Restauranthouder cel in wegens "tajine met wormen"
De restauranteigenaar die in de provincie Azilal werd gearresteerd omdat hij zijn klanten een "tajine met wormen" had voorgeschoteld, wordt vervolgd onder arrest. Dit werd...
21 mei 2022 - 17:40 - Marokko
Het tajine-schandaal in Azilal heeft de kwestie van hygiëne in Marokkaanse restaurants opnieuw onder de aandacht gebracht. De Nationale Dienst voor Voedselveiligheid (ONSSA) brengt duidelijkheid over het geval van de wormen.
Toen de zaak openbaar werd, werd de ONSSA er door sommige Marokkanen van beschuldigd haar taak niet naar behoren te hebben vervuld. In een persbericht stelt de dienst dat het niet haar verantwoordelijkheid is erop toe te zien dat in restaurants de hygiënevoorschriften in acht worden genomen.
Lees ook: Restauranthouder cel in wegens "tajine met wormen"
"Volgens de huidige wetgeving is de afgifte of intrekking van een sanitaire vergunning voor inrichtingen, bedrijven en restaurants niet de verantwoordelijkheid of bevoegdheid van de ONSSA. Deze taak is uitsluitend voorbehouden aan de plaatselijke overheden," aldus het bureau in zijn persbericht.
Volgens de dienst "oefent de ONSSA krachtens artikel 2 van Wet 08-25 namens de Staat bevoegdheden uit om de gezondheid van de consument te beschermen en de gezondheid van dieren en planten in stand te houden".
Lees ook: Restaurant gesloten na vreemde ontdekking in Marokko
Het is ook verantwoordelijk voor de bescherming van de nationale veestapel, de gezondheidscertificering van dieren, planten en voedingsmiddelen voor export en import, de controle op landbouwproductiemiddelen en de erkenning van inrichtingen voor de voedselindustrie op gezondheidsniveau.
Lees meer
De restauranteigenaar die in de provincie Azilal werd gearresteerd omdat hij zijn klanten een "tajine met wormen" had voorgeschoteld, wordt vervolgd onder arrest. Dit werd...
De autoriteiten in Chefchaouen hebben de controles op restaurants opgeschroefd. Een gemengde commissie bezocht verschillende restaurants in de stad om de hygiëne- en...
Volgens de Marokkaanse bureau voor voedselveiligheid (ONSSA) mogen reizigers geen plantensoorten in het land invoeren.
Zo’n acht ton bedorven vlees, bestemd voor de verkoop in de wekelijkse souks, werd in beslag genomen door de Koninklijke Gendarmerie van Casablanca. Verschillende...
In de aanloop naar Eid ul-Adha voeren de Marokkaanse autoriteiten de gezondheidscontroles van het vee op, vooral van dieren die bestemd zijn om te offeren.
