Marokkanen gooien dagelijks 30 miljoen broden in de vuilnisbak
Abdennour Hasnaoui, voorzitter van de brancheorganisatie voor brood- en banketbakkers (FAMBPMT), zegt dat er 30 miljoen broden per dag verloren gaan in Marokko.
28 januari 2021 - 14:40 - Marokko
De kwaliteit van brood, dat in Marokko als basisvoedsel wordt beschouwd, staat ter discussie. In een verklaring trekt de Marokkaanse Federatie van Consumentenrechten (FMDC) aan de bel over het onderwerp en hekelt tekortkomingen in het fabricageproces.
In een persbericht geeft de consumentenwaakhond (FMDC) aan, dat het brood dat op de Marokkaanse markt wordt gebracht, genetisch gemodificeerd is en een aanzienlijke hoeveelheid zetmeel bevat. Het teveel aan zetmeel, samen met de andere ingrediënten die voor de vervaardiging van brood worden gebruikt, zoals zout, suiker, bakpoeder en chloor, stelt consumenten bloot aan verschillende ziekten zoals darmkanker, zwaarlijvigheid, depressie, eczeem, enz.
De FMDC betreurt ook het gebrek aan een rigoureuze en regelmatige controle over de hele productieketen van brood, van de teelt van tarwe tot de verwerking ervan, om nog maar te zwijgen van de verkoop- en de distributie.
Om de sector beter te reguleren, nodigt de FMDC boeren en producenten uit om een register voor pesticidegebruik op te zetten. Eigenaren van molens, bakkerijen en zaaddepots, worden opgeroepen om een gezondheids-accreditatie te verkrijgen en een sanitair controlesysteem voor import op te zetten.
De FMDC veroordeelt ook het gebruik van vezelvrij meel en suiker bij het maken van brood. Ze eisen daarom ook een formalisering van de hoeveelheden zout en de herziening van het wettelijk kader met betrekking tot het maken van brood. Kortom, de FMDC wil dat het Marokkaans brood wordt gemaakt in goede omstandigheden en in overeenstemming met de gezondheidsnormen.
Lees meer
Abdennour Hasnaoui, voorzitter van de brancheorganisatie voor brood- en banketbakkers (FAMBPMT), zegt dat er 30 miljoen broden per dag verloren gaan in Marokko.
In aanloop naar de heilige maand Ramadan heeft de Marokkaanse Federatie van Consumentenrechten (FMDC) een oproep gedaan om voedselverspilling te voorkomen. De organisatie...
Het meel dat in Marokko wordt gebruikt om brood te maken zou ongeschikt zijn voor consumptie, zelfs voor dieren, stellen consumentenorganisaties. Zij verzoeken de bevoegde...
Het debat over de kwaliteit van Marokkaans brood wordt levendig gevoerd tegen de achtergrond van een polemiek tussen twee belangenverenigingen van bakkers- en banketbakkers....
De Nationale Federatie van Marokkaanse bakkerijen en banketbakkerijen, zegt dat het omwille van de stijgende graanprijzen onmogelijk is om de huidige prijs van brood te...
