Marokkaanse expat ontwikkelt unieke notenpasta
Een Marokkaan die in het Franse Straatsburg woont, heeft een notenpasta met een Marokkaanse twist bedacht. De pasta, genaamd Arganut, is te koop in biologische winkels in de stad.
15 november 2024 - 21:20 - Wereld
Het ochtendprogramma "Bonjour" op de Franse zender TF1 besteedde deze week aandacht aan Marrakech. Voor de reportage werd de studio verrast met een Marokkaans ontbijt, dat de presentatoren zichtbaar deed smaken.
Met muntthee, msemen, baghrir en amlou, een "duivels lekkere pasta" van amandelen, arganolie en honing, werden de kijkers meegenomen naar Marokko. "Het is gewoon goddelijk", zei presentatrice Julie Toméi, die haar collega’s uitnodigde om te proeven van het ontbijt dat chef-kok Abdel Alaoui had bereid.
Lees ook: Marokko verovert wereldtitel voor beste keuken
De reportage over Marrakech, "de favoriete bestemming van de Fransen", volgde na het smakelijke intermezzo. Vorig jaar bezochten 5 miljoen toeristen de stad, van wie een kwart Fransen. Toméi verklaarde het succes: "Het is niet ver weg - drie uur vliegen - je hebt bijna gegarandeerd mooi weer, ze spreken er Frans (...) en het is vooral heel anders." Ze noemde de vele toeristische trekpleisters van de stad, zoals het Djemaa el-Fna plein, de Majorelletuin en de medina met zijn "700 hectare aan kronkelende straatjes die op de werelderfgoedlijst van Unesco staan, de grootste van Marokko".
Lees ook: Nieuwe onderscheiding voor Marokkaanse keuken
De presentatrice gaf ook tips voor een bezoek aan de medina, zoals deelname aan een escape game. Om de gebaande paden te verlaten, raadde ze aan om advies te vragen aan de lokale bevolking en misschien zelfs een fietstocht te maken met studenten uit Marrakech. Deze activiteit steunt een goed doel dat jonge meisjes leert fietsen, voorlichting geeft over verkeersveiligheid op scholen en jongeren opleidt tot fietsmonteur. Tot slot raadde de journaliste aan om te dineren in het restaurant van de Amal-stichting in Guéliz, waar vrouwen de heerlijkste gerechten bereiden.
Lees meer
Een Marokkaan die in het Franse Straatsburg woont, heeft een notenpasta met een Marokkaanse twist bedacht. De pasta, genaamd Arganut, is te koop in biologische winkels in de stad.
In Al Hoceima zijn vrijdag drie schoolmeisjes aangereden door een auto. Het ongeluk gebeurde op de kruising van de straten Anwal en Youssef Ibn Tachfine. Op sociale media...
Al veertig jaar lang is Nour Eddine Oulouda de onmisbare chef-kok van circus Knie. Van maart tot december bereidt de Marokkaanse chef in zijn twaalf meter lange keukenwagen...
In Frankrijk is een grote solidariteitsactie opgezet om de kleine Yaniss, een Marokkaans jongetje met een zeldzame ziekte, te helpen. Bouzien en Marie-Christine, twee inwoners...
Marokko trekt steeds meer Europeanen aan, niet alleen als vakantiebestemming, maar ook als plek om te wonen na pensionering. Een recente reportage van de Franse tv-zender TF1,...
