In 2020 kwam Ilyass terug van een reis naar de Verenigde Staten met het idee om in België een keten op te zetten rond donuts die klanten zelf konden samenstellen. De voormalige amateurbokser opende midden in de coronapandemie zijn eerste zaak in Charleroi. Om voldoende startkapitaal bijeen te krijgen, verkocht hij zijn auto.
Op Bladna.nl : Belgisch-Marokkaanse ’Marlouf, van scheldwoord naar succesbier
"Ik moest mijn auto verkopen om mijn project mee te financieren !", vertelt hij in een interview met Franchise Startup Studio uit augustus 2025.
De eerste maanden verliepen moeilijk. Verhuurders van commerciële panden aarzelden om ruimte te verhuren aan een onbekend merk.
Ilyass koos daarom sterk voor TikTok en Snapchat om zijn felgekleurde donuts bekend te maken. Klanten kunnen ze naar eigen smaak samenstellen.
De formule sloeg aan. Er kwam een tweede vestiging, vervolgens een derde. In 2021 stak Dreams Donuts de grens met Frankrijk over en opende de eerste Franse winkel in Valenciennes. Volgens de oprichter opende het netwerk twee jaar later, alleen al in juni 2023, tien nieuwe winkels.
Een franchisenetwerk met een instapprijs van 80.000 euro
Om sneller te kunnen uitbreiden koos Ilyass voor franchise. Zelfstandige ondernemers mogen onder de naam Dreams Donuts een winkel exploiteren en krijgen daarbij opleiding en commerciële hulpmiddelen van de keten. De aangekondigde instapprijs bedraagt 80.000 euro. Daarin zit onder meer de begeleiding van nieuwe franchisenemers.
Volgens het Belgische medium L-Post telde Dreams Donuts in maart 2026 bijna 140 verkooppunten. De winkels bevinden zich in verschillende Europese landen, waaronder België, Frankrijk, Spanje, Italië, Zwitserland en Luxemburg.
Het hoofdkantoor van de keten bevindt zich in Quaregnon, bij Bergen. De onderneming financiert haar groei volgens Ilyass door de gemaakte winst opnieuw in de onderneming te investeren.
De ondernemer werd in 1983 geboren in Imzouren en richt zich nu op zijn geboorteland. Dreams Donuts wil vóór het WK voetbal van 2030 twintig winkels in Marokko openen. Daarvoor wil het bedrijf samenwerken met lokale partners die het netwerk verder ontwikkelen.
Op Bladna.nl : De couscous-revolutie van Abdel Alaoui : 30 restaurants in Europa
Het project heeft inmiddels een nieuwe stap gezet. In een recente publicatie op LinkedIn meldt Dreams Donuts dat de Marokkaanse masterfranchisenemers naar België zijn gekomen voor een theoretische en praktische opleiding. Ilyass Aoussar nam persoonlijk deel aan die training, die de toekomstige openingen in Marokko moet voorbereiden.