Onfrisse praktijken in restaurants Tanger

De controle, die vorige week plaatsvond, wees op onregelmatigheden in zowel de opslag als de hygiëne van de geserveerde etenswaren. Dit alles is in strijd met de geldende milieu- en gezondheidsnormen. De ontdekking van vis die ongeschikt is voor menselijke consumptie in de havenrestaurants van Tanger wakkert de discussie aan over de kwaliteit van de aangeboden producten en de algehele sanitaire veiligheid in deze zone, meldt Al Akhbar.

Lees ook: Illegale praktijken bij eettentjes in haven Tanger

Eerder dit jaar werden al twee restaurants in dezelfde haven door de rechter gesloten en hun exploitatievergunning ingetrokken. Ze werden beschuldigd van oplichting van toeristen, overmatige prijsberekening en herhaalde hygiëne-overtredingen. Ondanks de sancties en de verzegeling van hun panden, hebben beide etablissementen tot ieders verbazing hun deuren weer geopend. Deze illegale heropening heeft zowel bij klanten als bij andere restauranthouders in de omgeving voor grote verbazing gezorgd.

Lees ook: Autoriteiten sluiten restaurants in Martil

Deze chaotische situatie leidt tot luide oproepen voor een diepgaand onderzoek naar de ongeoorloofde heropeningen. Daarnaast wordt aangedrongen op het verplaatsen van de restaurants buiten de vissershaven om de verkeersdoorstroming te verbeteren, met name op de hoofdweg naar Merkala. Ook de afvalverwerking door deze restaurants vormt een aanhoudend probleem. Eerder onthulde een explosie van rioolleidingen, veroorzaakt door afval afkomstig van deze eetgelegenheden, al de gebrekkige afvalbeheerpraktijken.