26 maart 2023 - 18:30 - België
Nizar El Hajjaoui, de viervoudig wereldkampioen pizza uit Luxemburg, heeft zijn restaurant Niz Art Piazza in Perlé, nabij de Belgische grens, moeten sluiten vanwege de gevolgen van de Covid-19-crisis. Hij is echter vastbesloten om zijn zaak weer op te bouwen.
"Ik heb moeilijke maanden doorgemaakt. Het faillissement van Nizar Piazza in Perlé, gezondheidsproblemen," vertelde Nizar El Hajjaoui in een interview met Sud Info. De Luxemburgse pizzabakker moest zijn in 2017 geopend restaurant Niz Art Piazza sluiten. "We hebben goed gewerkt tot 2020 en het begin van de gezondheidscrisis. De volledige sluiting van horeca (hotels, restaurants en cafés), gevolgd door de beperkingen. Ik wist niet hoe ik het moest aanpakken. Tijdens de Covid-jaren stonden we stil," legde hij uit.
Lees ook: Marokkaan op wereldkampioenschap pizza
Nizar El Hajjaoui ontving steun voor bedrijven die getroffen waren door de Covid-19-pandemie, maar dat bleek niet genoeg te zijn. "Het hielp om de kosten te dekken, maar het was niet genoeg. Het grote probleem dat ik ondervond was bij de CNS, de nationale veiligheidskas. Ik had vijftien werknemers en ik liep achter op de betalingen. Ik stond voor een aanzienlijke schuld. Ik probeerde te onderhandelen over een betalingsplan, maar dat lukte niet. Het faillissement was onvermijdelijk. Ik had geen andere keuze."
Lees ook: Een op tien pizzaiolos in Italië is Marokkaan
Deze problemen hebben de vastberadenheid van Nizar niet aangetast. "Ik probeer op te staan, ik wil de berg opnieuw beklimmen. Ik heb partners gevonden om mijn keuken voort te zetten. Ik begin een samenwerking met het Van der Valk hotel. Van donderdag tot zaterdag zal ik mijn pizza’s in live cooking aanbieden in één van de mooiste zalen van het restaurant. Het beste! Ik heb ook een andere samenwerking die in Mertzig van start gaat." Nizar heeft ook goede hoop dat zijn restaurant in Perlé zal heropenen. "Het avontuur is niet helemaal voorbij. Er is 90% kans dat nieuwe partners in het voorjaar een heropening aankondigen."
Lees meer
De uitspraken van Enaam Mayara, voorzitter van de Marokkaanse Senaat en lid van de Istiqlal-partij, over de Marokkaanse aanspraken op Sebta en Melilla, hebben tot grote woede...
De bouw van een grote zeewaterontziltingsstation in Nador zal in de loop van dit jaar van start gaan, aldus minister Nizar Baraka van Uitrusting en Water, zaterdag op de...
De Marokkaanse overheid is druk bezig met het project voor de bouw van een tunnel die Ouarzazate met Marrakech zal verbinden. Minister van Uitrusting en Water, Nizar Baraka, gaf...
Ahmed Wahbi, een man van Marokkaanse afkomst, en zijn zoon, Youssef, bakken met veel passie pizza’s. Half april namen ze deel aan het Franse pizzakampioenschap in Parijs....
De Marokkaanse eigenaar van een restaurant in de Verenigde Staten staat op het punt zijn zaak in Burlington te verliezen. Hij beschuldigt de eigenaar van het commerciële pand...
Een pittige rekening voor twee pizza’s en bieren zorgt voor beroering in Italië. Restaurant Le Catanzaro in Marrakech krijgt massaal kritiek op social media door een vermeende...
De 53-jarige Marokkaans-Franse Ilham Kadri staat sinds maart 2019 aan het hoofd van het Belgische beursgenoteerde chemieconcern Solvay. De ingenieur en doctor in de scheikunde,...
Met de opening op zaterdag van het Marokkaanse restaurant Hayat Palace op de Bredabaan in Wuustwezel, gaat er voor Hayat en Samir Boutaleb een droom in vervulling. Zowel de...
De Marokkaanse afhaalrestaurants Dubba Dubba in Christchurch, Nieuw-Zeeland, zijn failliet gegaan vanwege een vermeende schuld van meer dan 1,1 miljoen dollar.
Meryame Kitir was federaal minister van Ontwikkelingssamenwerking toen ze in oktober vorig jaar bekendmaakte dat ze zich tijdelijk terugtrok uit het politieke leven. Op 1 mei...
