Royal Mansour Marrakech rekruteert Franse topchef Hélène Darroze
Het Royal Mansour Marrakech zal binnenkort een grote Michelin-sterrenchef verwelkomen, namelijk Hélène Darroze. De Franse chef zal in het voorjaar van 2023 de leiding nemen over...
4 februari 2023 - 14:00 - Marokko
De ranking van de 50 beste restaurants van het Midden-Oosten en Noord-Afrika (MENA) is terug voor een tweede editie. De lijst werd bekendgemaakt tijdens een live prijsuitreiking in Abu Dhabi. Drie Marokkaanse restaurants vallen in de prijzen.
De top 50 Best MENA Restaurants 2023 werd samengesteld door het Britse William Reed Business Media, de belangrijkste concurrent van de Michelin Gids. Orfali Bros Bistro, staat bovenaan de lijst. Het is een gastronomische bistro en laboratoriumkeuken in de wijk Wasl 51 in Dubai en werd in 2021 opgericht door drie broers uit Syrië: Mohammad, Wassim en Omar Orfali. Op de tweede plaats staat het Indiase gastronomische restaurant Trèsind Studio, gelegen in The Palm Jumeirah, Dubai. Het restaurant Fusions by Tala in het Bahreinse Manama maakt de top 3 compleet.
Lees ook: Drie Marokkaanse restaurants in Afrikaanse top 10
Met 17 restaurants domineren de Verenigde Arabische Emiraten de Best MENA 50. Zij worden gevolgd door Israël (zes restaurants), Egypte (vier restaurants), Libanon en Saudi-Arabië (elk drie restaurants).
Lees ook: Marokkaanse Zineb Hattab bij 50 beste chefs ter wereld
En ook Marokko is goed vertegenwoordigd met drie restaurants: Iloli (Casablanca, 37ᵉ) waar chef-kok Yusuke Furukawa de overvloed aan uitstekende Marokkaanse producten combineert met de voorouderlijke vaardigheden van de Japanse keuken. Sesamo (Marrakech, 39ᵉ) waar de beroemde chef Massimiliano Alajmo en zijn rechterhand, Vania Ghedini, culinaire hoogstandjes van Italië naar Marrakech brengen en +61 (Marrakech, 46ᵉ) waar medeoprichters Cassandra Karinsky en Sebastian de Gzell een vleugje Sydney naar Marokko halen.
Lees meer
Het Royal Mansour Marrakech zal binnenkort een grote Michelin-sterrenchef verwelkomen, namelijk Hélène Darroze. De Franse chef zal in het voorjaar van 2023 de leiding nemen over...
Volgens de Legatum Prosperity Index 2023 staat Marokko op de 96e plaats als het gaat om welvaart. Verschillende criteria zoals economische groei, onderwijsniveau, gezondheid,...
Marrakech behoort tot de top 10 van meest romantische steden ter wereld. Dat blijkt uit een nieuw onderzoek van Bounce.
Een bouwbedrijf in het Turkse Konya heeft woensdag twee passagiersvliegtuigen over zee naar de Marokkaanse stad Agadir gestuurd. De vliegtuigen zullen worden omgebouwd tot...
Drie Marokkaanse restaurants behoren tot de 50 beste eethuizen in het Midden-Oosten en Noord-Afrika (MENA-regio). Dit is het resultaat van de allereerste 50 Best-ranking voor...
