Marokkaans gerecht in wereld top-10
De Chraime, een 100% Marokkaans-Joods gerecht, behoort tot de acht beste culinaire specialiteiten ter wereld, volgens een recente ranglijst van Slurrp.
21 juli 2023 - 11:30 - Marokko
De lijst met finalisten van de vierde editie van de World Paella Day Cup is bekend. Twaalf chefs, waaronder een Marokkaan, zullen op 20 september strijden om de trofee voor de beste paella ter wereld te winnen.
Voor deze editie, die voor het tweede opeenvolgende jaar in Spanje plaatsvindt, zullen de twaalf finalisten uit Marokko, Duitsland, Frankrijk, Italië, Polen, Roemenië, de Verenigde Staten, Mexico, Colombia, Ecuador, India en Japan proberen Eric Gil, de Franse chef-kok en winnaar van de wedstrijd in 2022, op te volgen. In totaal hebben 60 chefs uit 30 landen zich ingeschreven voor de wedstrijd. De twaalf finalisten zijn gekozen op basis van een stemming en hun communicatie in de media en op sociale netwerken.
Lees ook: Choumicha is beste kok in Arabische wereld
Van 16 tot 19 september zullen de 12 finalisten, waaronder de Marokkaan Mohamed El Jaouhari, hun passie voor paella delen tijdens de Wereld Paella Dag, die op 20 juli gevierd wordt, de datum waarop de finale van het toernooi zal plaatsvinden. Experts in paella en Valenciaanse gastronomie zullen ook aanwezig zijn op het evenement. De finalisten worden dit jaar begeleid door vier coaches, namelijk de kampioenen Chabe Soler (2020) en Noelia Pascual (2021), Rafa Margós, chef-kok van het restaurant Las Bairetas, en Santos Ruiz, directeur van DO Arroz de Valencia.
Lees ook: Mohamed maakt beste gegrilde sardines van Malaga
Naast vier masterclasses met hun coaches, zullen de finalisten de meest iconische plaatsen van de stad Valencia ontdekken, waaronder het natuurpark van Albufera. De finale vindt plaats op 20 september in Valencia, waar de laatste editie van de competitie van de 50 beste restaurants ter wereld en het Gala Michelin Spanje en Portugal 2022 zijn gehouden.
Lees meer
De Chraime, een 100% Marokkaans-Joods gerecht, behoort tot de acht beste culinaire specialiteiten ter wereld, volgens een recente ranglijst van Slurrp.
Het Marokkaanse paspoort staat op de 73e plaats wereldwijd in de laatste jaarlijkse ranglijst van de sterkste paspoorten ter wereld, de "Passport Index" van het bureau Henley...
Volgens de recente ranglijst van de Evooleum Gids voor de beste extra vierge olijfoliën ter wereld, behoort de Marokkaanse olijfolie niet tot de top tien. Dit jaar gaat de titel...
Een Marokkaans dorp staat in de top 20 van mooiste dorpen ter wereld. Dat blijkt uit een ranglijst van een gespecialiseerd Londens tijdschrift.
Operatie Marhaba is in volle gang. Tussen 15 juni en 26 juli hebben meer dan 1,02 miljoen Marokkanen uit Europa, de oversteek gemaakt van Spanje naar Marokko, een stijging van...
