Spanje dol op Marokkaanse slakken

25 mei 2024 - 18:00 - Wereld

Spaanse fijnproevers smullen steeds vaker van Marokkaanse slakken. In 2023 importeerde de regio Andalusië maar liefst 5000 ton van deze delicatesse uit Marokko, een toename van 88% ten opzichte van het jaar ervoor.

De populariteit van Marokkaanse slakken is te danken aan hun superieure kwaliteit, zo stellen experts. De wilde, niet-gekweekte slakken uit Marokko zouden lekkerder zijn dan hun Spaanse tegenhangers. Bovendien kampt de Spaanse slakkensector al decennia met een dalende productie en strengere regelgeving.

Lees ook: Marokkaanse blauwe bessen veroveren de wereld

De import vanuit Marokko biedt een uitkomst. De vraag in Spanje is groot: in 2020 consumeerden Spanjaarden 18.800 ton slakken, een cijfer dat jaarlijks stijgt. De lokale productie, die zich concentreert in 211 Andalusische kwekerijen, kan hier niet aan voldoen.

Lees ook: Marokko betovert Europa met groenten en fruit, behalve Nederland en Rusland

De toenemende vraag naar Marokkaanse slakken heeft ook een gunstig effect op de Marokkaanse economie. De export van slakken naar Spanje was in 2023 goed voor 3,8 miljoen euro.

Marokko overspoelt Nederland met paprika na succes met tomaten