Marokko verovert Washington met pastilla

14 juli 2025 - 20:30 - Wereld

De Marokkaanse keuken heeft opnieuw internationaal succes geboekt. Op de jaarlijkse "DC Embassy Chef Challenge" in Washington, een prestigieuze culinaire wedstrijd voor chef-koks van diplomatieke missies, behaalde Marokko een mooie derde plaats.

Chef Ilham Achemakou vertegenwoordigde de Marokkaanse ambassade in Washington en wist de jury, bestaande uit experts en journalisten, te overtuigen met haar bereiding van de befaamde kippastilla. In de competitie namen chef-koks uit 34 verschillende landen deel, elk met hun eigen culinaire hoogstandjes.

Lees ook: Spaanse influencers lyrisch over Marokkaanse olijfolie (video)

Ilham Achemakou uitte na afloop haar trots om Marokko, een land met een rijke en eeuwenoude culinaire traditie, op zo’n internationaal evenement te mogen vertegenwoordigen. Volgens de organisatoren van de "DC Embassy Chef Challenge" biedt het evenement een unieke gelegenheid om gerechten van gerenommeerde chefs uit diverse culturen te proeven. Het evenement staat bekend om het bevorderen van diplomatie door middel van de viering van kunst en cultuur.

Lees ook: Zineb Hattab, eerste vegan sterrenchef van Zwitserland

Het is overigens niet de eerste keer dat Marokko in de prijzen valt bij deze wedstrijd; in eerdere edities werden chefs Moha Feddal en Faissal Zahouani ook al onderscheiden voor hun culinaire bijdragen.

Marokko hotspot voor foodies