Zorgen over kankerverwekkende groenten en fruit in Marokko
In de afgelopen maanden zijn Marokkaanse partijen groente en fruit op een groot deel van de Europese markt geweigerd wegens een te hoog pesticiden-gehalte. De belangrijkste...
12 mei 2021 - 11:20 - Marokko
In Marokko staat de maand Ramadan bekend als een groot moment van spiritualiteit, maar het is ook de maand van een verrassende voedselverspilling. Het is een gedrag dat ingaat tegen de primaire roeping van deze belangrijke maand in het leven van moslims.
Het verschijnsel, dat steeds vaker voorkomt, kan worden verklaard door de impulsieve manier van boodschappen doen door de meeste Marokkanen, die vastbesloten zijn om genoeg voeding in te slaan om het uit te houden tijdens de vastenmaand. "Marokkanen consumeren onbeperkt en altijd meer," erkent Ouadie Madih, voorzitter van de Nationale Federatie van Consumentenverenigingen (FNAC). Hij betreurt dat consumenten meer kopen dan ze kunnen consumeren.
Volgens studies van het Internationaal Centrum voor geavanceerde mediterrane landbouwstudies (CIHEAM) en de Voedsel- en Landbouworganisatie (FAO), gooit 45,1% van de Marokkaanse gezinnen tijdens de Ramadan het equivalent van 6 tot 51 dollar weg, of 60 tot 500 dirham, aldus MAP. Volgens een recent FAO-rapport "gooit elke Marokkaan 91 kilogram voedsel per jaar in de vuilnisbak". En dit terwijl de voedseluitgaven van twee derde van de Marokkaanse huishoudens onder het gemiddelde ligt, zo meldt het Wereldvoedselprogramma (WFP) van de Verenigde Naties.
Madih ging in zijn analyse verder dan het "materiële" afval en legt ook de nadruk op de sociale gevolgen van het verschijnsel, aangezien de verspiller de weggegooide producten ontneemt aan een andere persoon die ze nodig heeft. Naast de ethische dimensie heeft voedselverspilling ook een milieudimensie, "omdat we vaak voedsel weggooien dat nog consumeerbaar is", aldus Madih, die benadrukt dat verspilling niet zonder gevolgen blijft voor toekomstige generaties, met name wat het waterverbruik betreft.
De expert dringt er bij de consumenten op aan hun gedrag te veranderen. Dit vereist onderwijs op scholen en politieke- en sociale initiatieven, omdat de consument absoluut moet begrijpen dat het onaanvaardbaar is voedsel weg te gooien dat gebruikt had kunnen worden.
In het besef dat dit een strijd op lange termijn is, roepen verenigingen voor de rechten van consumenten alle actoren in de voedselketen op, van producenten tot consumenten, fabrikanten, detailhandelaars en restaurants, om meer verantwoordelijkheid te nemen.
Lees meer
In de afgelopen maanden zijn Marokkaanse partijen groente en fruit op een groot deel van de Europese markt geweigerd wegens een te hoog pesticiden-gehalte. De belangrijkste...
In aanloop naar de heilige maand Ramadan heeft de Marokkaanse Federatie van Consumentenrechten (FMDC) een oproep gedaan om voedselverspilling te voorkomen. De organisatie...
In het kader van de voorbereidingen op Eid ul-Adha, informeren de Marokkaanse autoriteiten veehouders en consumenten over de maatregelen die worden getroffen op plaatselijk...
Marokkaanse huishoudens hebben in 2022 meer dan 4 miljoen ton voedsel weggegooid, een alarmerende toename van 27% in vergelijking met het jaar ervoor. Dit blijkt uit de 2024...
Dat Marokkanen juist tijdens de maand Ramadan teveel eten inkopen is een jaarlijks terugkerend probleem. Het zorgt voor een daling van de koopkracht, gezondheidsklachten en...
