27 januari 2018 - 11:20 - Cultuur
Wordt couscous binnenkort werelderfgoed? Deskundigen uit Marokko, Algerije en Tunesië hopen van wel en hebben besloten een gezamenlijk dossier in te dienen bij de Unesco om couscous op de werelderfgoedlijst te krijgen.
De toevoeging van couscous op de lijst van het immaterieel cultureel erfgoed zou een heel symbool zijn. Zowel Marokko als Algerije en Tunesië stellen de oorsprong te zijn van couscous.
Slimane Hachi, directeur van het Algerijnse Nationale Centrum van Onderzoek in Sociale en Culturele Antropologie, vertelde aan APS dat "de classificatie van couscous als cultureel erfgoed een gemeenschappelijk project van de Maghreb-landen" is.
Ouiza Gallèze, onderzoekster, stelt dat couscous al duizenden jaren oud en "tot vele volkeren behoort". Couscous op de werelderfgoedlijst van de Unesco krijgen zou volgens haar "een manier zijn om de banden tussen mensen in de Maghreb te versterken, in die zin dat ze dezelfde culinaire uitingen met dezelfde tradities hebben."
Koning Mohammed VI onthult "Atlantisch Initiatief" voor Afrikaanse landen
Verrassend: Marokko scoort laag op gastvrijheid
Ontdekking in Marokko herschrijft einde dinosauriërs
Marokko’s nieuwe arsenaal: Drones en raketten van Israël en VS
Instagram-sensatie: Sakina Karchaoui verovert Euro 2025
Knapste politieagent van Marokko gaat viraal
Geliefde Marokkaanse presentatrice Kaoutar Boudarraja overleden
Latifa Raafat voor de rechter
Ragheb Alama: "Harira, tajine en thee in Marokko"
Ophef in Tanger om kus tijdens opnames film
Rosalía smoorverliefd op Marokkaanse stad
50 Cent deelt unieke beelden van trip in Marokko (video)
Marokkaanse mikpunt van haat na dans met Tayc in Casablanca (video)
Rapper 50 Cent laat Rabat daveren (video)