23 januari 2018 - 15:20 - Cultuur
©
Het programma "African Voices" van de Amerikaanse televisiezender CNN heeft een reportage van 7 minuten over Choumicha uitgezonden.
De bekende Marokkaanse kokkin vertelt over haar carrière en ervaring, maar ook over haar kookprogramma "Ch’hiwate Choumicha" en de workshops die ze animeert.
"Voor mij is koken synoniem van delen. Men deelt zijn ervaring, zijn vreugde en de gerechten die met liefde worden bereid. Zodra ik begin te koken is het alsof er niets meer om heen bestaat. Het enige wat dan voor mij belangrijk is is wat ik aan het doen ben", vertelde Choumicha aan CNN.
Choumicha benadrukt tevens dat het belangrijk is om de wereld de diversiteit van de Marokkaanse keuken te laten ontdekken. "Waarom is het belangrijk? Omdat we vaak de neiging hebben om de Marokkaanse keuken tot couscous te reduceren. Maar het is in werkelijk een heel rijke keuken die niet kan worden teruggebracht tot vier of vijf gerechten."
Marokko: via Spanje ontvangen gas komt uit de Verenigde Staten
Marokkaanse student doet zich als vrouw voor om examen af te leggen
Incident na Koranverbranding in Noorwegen
Levenslang voor kopstukken die liquideerden voor Taghi
Amar Belani komt met nieuwe beschuldigingen tegen Marokko
Marokkaanse voetbalbond: "Hakim Ziyech aanwezig op WK-2022"
Karim Amghar ontmoet voor Eid ul-Adha mensen die het zwaar hebben
Abidat Rma binnenkort immaterieel cultureel erfgoed van de mensheid?
Jessica Chastain en Ralph Fiennes blikken terug op opnames "The Forgiven" in Marokko
Seun Kuti annuleert concert in Marokko: "Hart gebroken"
Soumaya Ahouaoui bekroond tot beste actrice op filmfestival Rabat
Echte redenen voor afgelasting concert Maluma in Marokko
Carrière Marokkaans-Nederlandse Numidia gaat als een speer
Chef Richard Sandoval breidt culinaire imperium uit naar Marokko
Marokkaanse keuken
Video Marokko
Choumicha
Bekende Marokkanen