23 januari 2018 - 15:20 - Cultuur
Het programma "African Voices" van de Amerikaanse televisiezender CNN heeft een reportage van 7 minuten over Choumicha uitgezonden.
De bekende Marokkaanse kokkin vertelt over haar carrière en ervaring, maar ook over haar kookprogramma "Ch’hiwate Choumicha" en de workshops die ze animeert.
"Voor mij is koken synoniem van delen. Men deelt zijn ervaring, zijn vreugde en de gerechten die met liefde worden bereid. Zodra ik begin te koken is het alsof er niets meer om heen bestaat. Het enige wat dan voor mij belangrijk is is wat ik aan het doen ben", vertelde Choumicha aan CNN.
Choumicha benadrukt tevens dat het belangrijk is om de wereld de diversiteit van de Marokkaanse keuken te laten ontdekken. "Waarom is het belangrijk? Omdat we vaak de neiging hebben om de Marokkaanse keuken tot couscous te reduceren. Maar het is in werkelijk een heel rijke keuken die niet kan worden teruggebracht tot vier of vijf gerechten."
Canadese droom wordt nachtmerrie voor Marokkaanse gezinnen
Afrikaanse titel U17: Koning Mohammed VI spreekt Atlaswelpen toe
Marokkaanse tiener verpletterd in Italiaanse houtzagerij
Marokko bouwt nieuwe snelweg van 420 km, maar tegen welke prijs?
VS waarschuwt tegen misinterpretatie standpunt Marokkaanse Sahara
Christenen beschermd onder Hassan II én Mohammed VI
Soundos El Ahmadi nieuw jurylid Holland’s got talent
Georgina Rodríguez verrast met Arabische tatoeage (foto)
Algerijnse zanger Reda Taliani op borgtocht vrij in Marrakech
Algerijnse zanger Reda Taliani gearresteerd in Marokko
Marokko zingt voor Abdelouahab Doukkali, levende legende
Douzi mag Verenigde Staten niet in
Mocro Maffia-acteur Oussama Ahammoud veroordeeld om lachgasverslaving
Marokko beschermt zijn kaftan tegen Algerije