23 januari 2018 - 15:20 - Cultuur
Het programma "African Voices" van de Amerikaanse televisiezender CNN heeft een reportage van 7 minuten over Choumicha uitgezonden.
De bekende Marokkaanse kokkin vertelt over haar carrière en ervaring, maar ook over haar kookprogramma "Ch’hiwate Choumicha" en de workshops die ze animeert.
"Voor mij is koken synoniem van delen. Men deelt zijn ervaring, zijn vreugde en de gerechten die met liefde worden bereid. Zodra ik begin te koken is het alsof er niets meer om heen bestaat. Het enige wat dan voor mij belangrijk is is wat ik aan het doen ben", vertelde Choumicha aan CNN.
Choumicha benadrukt tevens dat het belangrijk is om de wereld de diversiteit van de Marokkaanse keuken te laten ontdekken. "Waarom is het belangrijk? Omdat we vaak de neiging hebben om de Marokkaanse keuken tot couscous te reduceren. Maar het is in werkelijk een heel rijke keuken die niet kan worden teruggebracht tot vier of vijf gerechten."
Politicus vast voor vastgoedfraude in Tanger
Belangrijke verbindingsweg in Nador is "een schande"
Marokkaans raadslid doneert lever om tante te redden
Nederlander betrapt met camper vol hasj bij grens Marokko
Rapper Anas en Fidji Ruiz zwaargewond na ongeval in Marokko
Stranden Al Hoceima gekaapt, autoriteiten machteloos
Rapper Anas en Fidji Ruiz zwaargewond na ongeval in Marokko
Nieuw powerkoppel: French Montana en prinses van Dubai bevestigen relatie (foto’s)
Spice Girl Mel B trouwt in Marokko
Steen door voorruit auto Cheb Rezki op snelweg
Beelden in Marokko opgenomen Nolan-film ’The Odyssey’ gelekt
Sherine dreigt met rechtszaak na kritiek in Marokko
Kusscène in Tanger leidt tot grote rel
Ticketprijzen comeback Saad Lamjarred in Marokko schokken