Maak kennis met Miss Amazigh 2968/2018 (video)
Siham El Azoui werd begin januari tot Miss Amazigh 2018 verkozen. De jonge vrouw liet de camera’s van Le360 bij haar ouders binnen voor een exclusief interview.
23 januari 2018 - 15:20 - Cultuur
Het programma "African Voices" van de Amerikaanse televisiezender CNN heeft een reportage van 7 minuten over Choumicha uitgezonden.
De bekende Marokkaanse kokkin vertelt over haar carrière en ervaring, maar ook over haar kookprogramma "Ch’hiwate Choumicha" en de workshops die ze animeert.
"Voor mij is koken synoniem van delen. Men deelt zijn ervaring, zijn vreugde en de gerechten die met liefde worden bereid. Zodra ik begin te koken is het alsof er niets meer om heen bestaat. Het enige wat dan voor mij belangrijk is is wat ik aan het doen ben", vertelde Choumicha aan CNN.
Choumicha benadrukt tevens dat het belangrijk is om de wereld de diversiteit van de Marokkaanse keuken te laten ontdekken. "Waarom is het belangrijk? Omdat we vaak de neiging hebben om de Marokkaanse keuken tot couscous te reduceren. Maar het is in werkelijk een heel rijke keuken die niet kan worden teruggebracht tot vier of vijf gerechten."
Lees meer
Siham El Azoui werd begin januari tot Miss Amazigh 2018 verkozen. De jonge vrouw liet de camera’s van Le360 bij haar ouders binnen voor een exclusief interview.
Choumicha gaat vanaf 19 juni op de Belgische televisiezenders ATV, TVL en TV Oost een nieuw kookprogramma presenteren. Gedurende de maand Ramadan zal de 40-jarige Marokkaanse...
Manal Benchlikha is terug. De Marokkaanse zangeres had sinds het liedje "Koulchi Bayn" een jaar geleden niets meer van zich laten horen.
Wordt couscous binnenkort werelderfgoed? Deskundigen uit Marokko, Algerije en Tunesië hopen van wel en hebben besloten een gezamenlijk dossier in te dienen bij de Unesco om...
Saida Charaf was zaterdag te gast in het televisieprogramma "Rachid Show" op de Marokkaanse zender 2M. Ze vertelde er over een moeilijke periode in haar leven...
