- Marokko
Sinds het begin van de Ramadan zijn de visprijzen in Marokko fors gestegen, met de sardine als uitschieter. Door onregelmatige aanvoer en een piekende vraag hebben Marokkaanse gezinnen en handelaren het zwaar om de dagelijkse maaltijd betaalbaar te houden op de markt.
De inflatie slaat hard toe in de markthallen van het koninkrijk. De sardine, die altijd bekendstond als de basis voor een goedkope maaltijd, kost in Casablanca inmiddels 30 dirham per kilo. Volgens berichtgeving van Finances News Hebdo betaalt men voor makreel nu tussen de 45 en 50 dirham.
Lees ook : Marokkaanse sardine wordt luxe tijdens de Ramadan
De prijsstijging valt samen met de heilige maand, de periode waarin de vraag naar vis voor de avondmaaltijd het hoogst is. Ondanks de uitgestrekte kustlijnen van Marokko kan het aanbod dit seizoen het tempo niet bijbenen, wat zorgt voor onvoorspelbare prijzen op de borden.
De tarieven op de kraam worden volledig bepaald door de hoeveelheid vis die binnenkomt. "Als de vrachtwagen met minder kisten arriveert, kunnen we de prijzen niet laag houden," legt een visboer uit aan het blad. Handelaren moeten de hogere inkoopprijs doorberekenen om geen verlies te draaien.
De stabiliteit van de sector rust op een wankel evenwicht. Weersomstandigheden en periodes waarin niet gevist mag worden beperken de vangst, terwijl logistieke kosten zoals koeltransport en de vele tussenpersonen de prijs verder opdrijven. Het product wordt bij elke stap tussen de haven en de mand duurder.
Lees ook : Dadel wordt luxeproduct tijdens Ramadan in Marokko
Tussen de kade en de consument stapelen de marges zich op. Consumenten moeten hierdoor dieper in de buidel tasten voor soorten zoals wijting, die rond de 60 dirham kost, terwijl harder inmiddels de 70 dirham per kilo passeert. De ’vis van de armen’ lijkt daarmee een luxeartikel te worden.
Lees meer
In de regio Oriental, in het oosten van Marokko, is momenteel een opvallende discussie gaande rondom de consumptie van dadels. Door een combinatie van economische factoren en...
In aanloop naar de Ramadan is er onrust ontstaan op de Marokkaanse dadelmarkt. Door een combinatie van nieuwe douaneregels en meldingen over onjuiste etikettering zijn de...
De prijs van sardines is de laatste weken fors gestegen in Marokko en zou tijdens de Ramadan 30 dirham per kilo kunnen bereiken. Dit baart Marokkanen zorgen, voor wie sardine...
Winkeliers in Tanger beleven een ongewoon karig Ramadan. In de Marokkaanse kuststad, waar de kosten van levensonderhoud inmiddels tot de hoogste van het land behoren, blijven de...
De prijzen van sardines in Marokko hebben afgelopen zondag een historisch hoogtepunt bereikt, wat voor onrust zorgt op de lokale markten. Nu de Ramadan voor de deur staat, is de...
