4 oktober 2024 - 08:50 - Marokko
Marokko heeft het wereldkampioenschap couscous gewonnen in San Vito Lo Capo op Sicilië. Het evenement, dat plaatsvond van 20 tot 29 september 2024, bracht chef-koks uit tien landen samen.
Het Marokkaanse duo Hanae Chaoui van het Marokkaanse restaurant La Medina, en Mourad Dakir van Maison Touareg, een bedrijf gespecialiseerd in Marokkaanse specialiteiten in Milaan, won de wedstrijd. "Onze couscous is meer dan alleen een gerecht, het is een symbool van familie, traditie en dankbaarheid. Deze couscous bevat de authentieke smaken van het Hoge Atlasgebergte in de provincie Al Haouz, waar elk ingrediënt zorgvuldig is geselecteerd en met liefde is bereid", aldus de twee chefs.
Lees ook: Marokko: "Couscous is 100% Marokkaans"
De prijs werd uitgereikt door de burgemeester van San Vito Lo Capo, Francesco La Sala, en Francesco Formisano, CEO van Bia Couscous. Naast Marokko deden teams uit China, Rusland, Palestina, Israël, Eritrea, Italië, Tunesië en Oekraïne mee aan de wedstrijd.
Lees meer
De Franse sterrenchef Philippe Etchebest ligt onder vuur op sociale media vanwege zijn couscous recept. Zijn versie van het Noord-Afrikaanse gerecht, die hij deelde op zijn...
Couscous Dari, bekende Marokkaanse producent van couscous, heeft geruchten over een samenwerking met Israël ontkend. Het bedrijf benadrukt dat het een 100% Marokkaanse...
Een moeder en haar vijf dochters zijn in de vroege ochtend van woensdag met spoed opgenomen in het regionale ziekenhuis van Chefchaouen. Ze werden alle zes ziek na het eten van...
De Marokkaanse keuken is in de schijnwerpers gezet tijdens het Officieel toernooi van Afrikaanse chef-koks (TOC Afrique) in Marrakech. Het Marokkaanse team heeft de Bocuse d’Or...
Marokko staat op de tweede plaats in Afrika als het gaat om kwaliteit van leven, zo blijkt uit de ’Best Countries Rankings 2024’ van het Amerikaanse tijdschrift U.S. News &...
Het luxehotel La Mamounia in Marrakech is wederom uitgeroepen tot beste hotel van Noord-Afrika en het 11e beste hotel ter wereld. Dit blijkt uit de "Reader’s Choice Awards 2024"...
Google viert vandaag, maandag 18 november, de Marokkaanse Onafhankelijkheidsdag met een speciale Doodle. Op de homepage van de zoekmachine is de Marokkaanse vlag te zien.
Marokko blijft toeristen trekken met zijn medina’s, soeks, bergen, duinen, keuken en hamams. Een Spaanse toerist die het land al talloze keren heeft bezocht, deelt zijn liefde...
Steeds meer Marokkanen verruilen traditionele gerechten zoals tajine, couscous en rfissa voor tacos, burgers en sushi. Dat blijkt uit een recent onderzoek van het Marokkaanse...
Het magazine Africa Logistics, hét logistieke tijdschrift voor Afrikaanse besluitvormers, is betoverd door Marrakech en noemt de stad een van de spannendste bestemmingen voor...
