1 januari 2021 - 19:00 - Economie
Traditioneel is de eindejaarsperiode een tijd waarin banketbakkers hun kas flink kunnen spekken. Door de beperkende maatregelen die zijn ingevoerd om de verspreiding van het coronavirus tegen te gaan heeft de branche het dit jaar echter zwaar te verduren.
Onlangs heeft de Marokkaanse regering besloten om strengere beperkingen in te voeren uit de vrees dat de eindejaarsfeesten zullen leiden tot een nieuwe golf van besmettingen met het coronavirus. Zo is er een strikte avondklok ingevoerd en moeten alle cafés, winkels en winkelcentra om 20.00 uur hun deuren sluiten. In steden als Casablanca, Tanger, Marrakesh en Agadir zijn restaurants gevraagd om te sluiten tot de ergste dreiging achter de rug is.
Hierdoor moesten de banketbakkers in Marokko snel schakelen om alsnog aan de wensen van hun klanten te kunnen voldoen. De meesten van hen nemen alleen nog maar telefonisch bestellingen op en hebben een eigen bezorgdienst uit de grond gestampt. Sommigen hebben zelfs hun eigen e-commerce website gelanceerd, of hebben de bezorging uitbesteed aan bezorgplatforms, meldt persbureau MAP.
Nadia, werkt in een bekende franchise brood- en banketbakkerij in Rabat. Ze beaamt dat de maand die normaal gesproken extra geld in het laatje brengt, dit jaar wordt gekenmerkt door dalende verkopen. Omdat er geen grote feesten kunnen worden gehouden is de vraag naar lekkernijen gekrompen. Wel ziet ze een flinke toename van het aantal online bestellingen.
Amina is een van de weinige klanten die de moed heeft gehad om naar de winkel toe te gaan. Ze komt naar de bakkerij om taarten en andere zoetigheden te kopen om weg te geven aan vrienden en familie. "Dit is de tijd van het jaar waarin je jezelf wat lekkers gunt", zegt de moeder. Na een zwaar jaar als 2020 is het volgens haar belangrijk om toch wat plezier te beleven aan deze periode. "Het is erg belangrijk voor het moreel," zegt ze.
Lees meer
De maatregelen die in Marokko op 23 december zijn getroffen om de verspreiding van het coronavirus tegen te gaan, werden op 13 januari met een week verlengd.
In aanloop naar de maand Ramadan is er steeds meer duidelijkheid over de aanvullende maatregelen die er in Marokko tijdens de heilige maand worden ingevoerd om een derde golf...
Marokkanen zullen zich schrap moeten zetten, zeker degenen die hoopten dat de beperkende maatregelen op de een of andere manier versoepeld zouden worden aan het einde van het...
Over een week begint ook in Marokko de tweede Ramadan sinds de wereldwijde uitbraak van het coronavirus. Door de ontdekking van besmettingen met de Britse variant van het virus...
Met de start van de landelijke vaccinatiecampagne tegen het coronavirus in Marokko zijn er mogelijk ook versoepelingen van de beperkende maatregelen op handen. Het zou vooral...
Traditiegetrouw kopen Marokkanen aan het einde van het jaar luxe chocolade. Voorgaande jaren was in deze periode een duidelijke piek te zien in de hoeveelheid chocolade dat werd...
Amerikaanse investeerders willen Marrakech en Fez voorzien van een strand. Zij willen kunstmatige strandstroken aanleggen in de populaire toeristische steden. De plannen zijn...
De toename van het aantal nieuwe besmettingen in Agadir heeft geleid tot extra maatregelen om de verspreiding van het coronavirus tegen te gaan.
Vanwege het toenemende aantal besmettingen met het coronavirus en de ontdekking van verschillende varianten van het virus, heeft de Marokkaanse overheid besloten om de...
Ongeveer 80% van de Marokkaanse restaurant dreigt failliet te gaan. De gezondheidscrisis die is veroorzaakt door de pandemie raakt de ondernemers in deze branche hard.
