28 juli 2024 - 07:00 - Marokko
Het Marokkaanse Museum voor Culinaire Kunst in Marrakech is door het Amerikaanse tijdschrift Time opgenomen in de lijst van 50 beste plekken om te bezoeken in 2024. Het museum, gevestigd in een gerestaureerd 18e-eeuws paleis in het hart van de oude medina, biedt bezoekers een unieke ervaring.
"Het is niet alleen een toonbeeld van Moorse architectuur, maar ook een plek waar het culinaire erfgoed van het land wordt bewaard", schrijft Time. Na sluiting vanwege de pandemie en de aardbeving van vorig jaar, is het museum in juni heropend. Bezoekers kunnen er traditioneel serviesgoed en decoraties bewonderen, kooktechnieken zoals het handmatig rollen van couscous leren en proeven van gerechten variërend van tafarnout (platbrood) tot kaab el ghzal (gevulde amandelkoekjes).
Lees ook: Moulay Hassan opent museum over leven Profeet Mohammed
Het museum beschikt ook over een restaurant op het dak met een panoramisch uitzicht over de oude medina en de 12e-eeuwse Koutoubia-moskee. In de winkel zijn traditionele keukengerei en specerijen te koop, waaronder ras el hanout. Daarnaast biedt een moderne kookstudio kooklessen aan met een dada, een traditionele kok, die de geheimen van kiptajine en zaalouk (een salade van aubergine en tomaat) onthult.
Lees ook: Nieuwe wassenbeeld van Mohammed VI in Grevin museum (foto)
Vorig jaar publiceerde Time een lijst van de 50 beste steden om te bezoeken. Dit jaar heeft het magazine gekozen voor een bredere selectie van "bijzondere plekken die zich onderscheiden in hun vakgebied en wereldwijd".
Geldafpersing op Marokkaanse weg (video)
Europa zoekt naar deze vermiste Marokkaanse topsporters
Politicus vast voor vastgoedfraude in Tanger
Belangrijke verbindingsweg in Nador is "een schande"
Marokkaans raadslid doneert lever om tante te redden
Nederlander betrapt met camper vol hasj bij grens Marokko
Geldafpersing op Marokkaanse weg (video)
Politicus vast voor vastgoedfraude in Tanger
Belangrijke verbindingsweg in Nador is "een schande"
Marokkaans raadslid doneert lever om tante te redden
Nederlander betrapt met camper vol hasj bij grens Marokko
Stranden Al Hoceima gekaapt, autoriteiten machteloos
Marokkaanse politici verdacht van landroof
Woede om plotselinge stijging schoolgeld in Marokko