28 juli 2024 - 07:00 - Marokko
Het Marokkaanse Museum voor Culinaire Kunst in Marrakech is door het Amerikaanse tijdschrift Time opgenomen in de lijst van 50 beste plekken om te bezoeken in 2024. Het museum, gevestigd in een gerestaureerd 18e-eeuws paleis in het hart van de oude medina, biedt bezoekers een unieke ervaring.
"Het is niet alleen een toonbeeld van Moorse architectuur, maar ook een plek waar het culinaire erfgoed van het land wordt bewaard", schrijft Time. Na sluiting vanwege de pandemie en de aardbeving van vorig jaar, is het museum in juni heropend. Bezoekers kunnen er traditioneel serviesgoed en decoraties bewonderen, kooktechnieken zoals het handmatig rollen van couscous leren en proeven van gerechten variërend van tafarnout (platbrood) tot kaab el ghzal (gevulde amandelkoekjes).
Lees ook: Moulay Hassan opent museum over leven Profeet Mohammed
Het museum beschikt ook over een restaurant op het dak met een panoramisch uitzicht over de oude medina en de 12e-eeuwse Koutoubia-moskee. In de winkel zijn traditionele keukengerei en specerijen te koop, waaronder ras el hanout. Daarnaast biedt een moderne kookstudio kooklessen aan met een dada, een traditionele kok, die de geheimen van kiptajine en zaalouk (een salade van aubergine en tomaat) onthult.
Lees ook: Nieuwe wassenbeeld van Mohammed VI in Grevin museum (foto)
Vorig jaar publiceerde Time een lijst van de 50 beste steden om te bezoeken. Dit jaar heeft het magazine gekozen voor een bredere selectie van "bijzondere plekken die zich onderscheiden in hun vakgebied en wereldwijd".
Lees meer
De Marokkaanse overheid trekt maar liefst 8 miljard dirham uit voor de restauratie van historische monumenten, waaronder oude medina’s, kasba’s en ksour. Dit werd aangekondigd...
Marokko blijft een geliefde bestemming voor toeristen. Maar welke steden zijn nu echt de moeite waard om te bezoeken voor een onvergetelijk verblijf in het koninkrijk?
Chefchaouen, de betoverende "Blauwe Stad" in Marokko, heeft een plek veroverd in de top 10 van mooiste steden ter wereld. Het Amerikaanse platform Architectural Digest,...
Chefchaouen, pittoresk stadje in het noorden van Marokko, is uitgegroeid tot een populaire bestemming op Instagram. Met zijn traditionele architectuur, levendige blauwe...
Tetouan, de Marokkaanse stad die nog verrassend vaak onder de radar vliegt, biedt een unieke mix van Europese flair en Arabische authenticiteit. Met haar door UNESCO bekroonde...
Marokko is volgens het Amerikaanse tijdschrift Travel + Leisure een van de vier mooiste landen van Afrika.
Het Britse dagblad The Guardian heeft in een artikel de stad Marrakech uitgelicht, met voorstellen van plaatsen om te rusten, te eten of gewoonweg te bezoeken in de okerkleurige...
Het prestigieuze hotel Selman Marrakech heeft de opening aangekondigd van een nieuw restaurant, gerund door niemand minder dan sterrenchef Jean-François Piège.
Marokko staat bovenaan de lijst van meest bezochte landen in Afrika. Met 16 miljoen bezoekers in 2024, een stijging van 20% ten opzichte van 2023, trekt het koninkrijk steeds...
De Marokkaanse keuken is in de schijnwerpers gezet tijdens het Officieel toernooi van Afrikaanse chef-koks (TOC Afrique) in Marrakech. Het Marokkaanse team heeft de Bocuse d’Or...
