Cafés en restaurants in Casablanca in opstand

Ahmed Boufekrane, woordvoerder van de nationale branchevereniging, stelt dat de ondernemers weliswaar het belang van een mooie stad inzien, maar dat overleg met de gemeente essentieel is. "Cafés en restaurants verschillen enorm, afhankelijk van hun locatie en het type klanten dat ze bedienen. Er kan geen sprake zijn van uniformiteit", aldus Boufekrane. Hij pleit voor een dialoog waarin rekening wordt gehouden met de diversiteit van de horeca.

Lees ook: Casablanca verplicht nieuw esthetiek aan cafés en restaurants

Ook een anonieme ondernemer uit de sector benadrukt het belang van overleg. "Natuurlijk willen we een aantrekkelijke stad, maar onze eigen identiteit is ook belangrijk. Ieder café en restaurant heeft zijn eigen stijl en kleuren." Hij wijst erop dat er ook verschil is tussen zaken in de chique wijken en zaken in de volksbuurten, en tussen zaken aan de kust en in het binnenland.

Lees ook: Oujda legt één kleur op, veel onvrede

De nieuwe regels lijken bovendien in strijd met de bestaande wetgeving. "De gemeente wil de regels voor het gebruik van de openbare ruimte aanpassen, want nergens staat dat de gemeente de kleur van onze gevels mag bepalen", aldus de anonieme bron. De horecaondernemers hopen dat de gemeente snel met hen in gesprek gaat om tot een oplossing te komen.