Vlees blijft onbetaalbaar hoog in Marokko

Marokkanen blijven geconfronteerd met een aanhoudende prijsstijging. In juli liggen de prijzen nog steeds op hetzelfde niveau als de voorgaande maanden. In steden als Salé betaalt men bijvoorbeeld 120 dirham per kilogram voor lamsbout, terwijl schapen- en kalfsvlees 110 dirham kosten. Voor mager vlees en gehakt liggen de prijzen zelfs tussen de 120 en 130 dirham per kilogram.

Lees ook: Gendarmerie Nador voorkomt verkoop bedorven vlees

Volgens een slager uit Temara en eigenaar van een productieketen, blijven de groothandelsprijzen bij slachthuizen hoog. Hij geeft aan dat kalfsvlees ongeveer 90 dirham per kilo kost, en lamsvlees 110 dirham, afhankelijk van de kwaliteit. De hoge prijzen leiden tot een verminderde verkoop. De sector ziet een beperkte vraag en mist de gebruikelijke zomerpiek van feesten en bruiloften, die normaal zorgen voor grote bestellingen.

Lees ook: Lamsvleesprijzen in Spanje door het dak, Marokko beschuldigd

De prijzen liggen al meer dan een jaar op dit niveau waardoor Marokkanen er geleidelijk aan gewend zijn geraakt. De voorkeur gaat nog steeds uit naar lokaal geproduceerd vlees, gevolgd door geïmporteerd Limousin-rundvlees uit Spanje. Braziliaans rundvlees, daarentegen, wekt weinig interesse vanwege de beperkte kwaliteit. Problemen met de aanvoer van grondstoffen vanuit de groothandelsmarkt, met name in Fez, dragen ook bij aan de prijsstijgingen.