11 augustus 2021 - 10:00 - Economie
Fastfoodketen Quick verdient veel geld aan halal vlees, al is de opbrengst van het bedrijf momenteel nog zeer ver verwijderd van zijn grote concurrenten, met name McDonald’s.
De overschakeling van Quick op halal vlees is zeer succesvol. Volgens Bloomberg had het merk vóór de crisis een solide omzet van 227 miljoen euro en een winst voor rente van 21 miljoen euro. "Het is een winstgevende strategie, de restaurants die zijn overgeschakeld op halal hebben 2,5 keer meer omzet gemaakt," zegt Bernard Boutboul, voorzitter van Gira Conseil. Het werkt elke keer opnieuw zeer goed.
Lees ook: Steeds meer keuze op halal-markt voor Rotterdammers
Op deze markt heeft Quick niet langer last van zijn traditionele concurrenten zoals McDonald’s, aangezien deze restaurants niet bereid zijn 100% halal aan te bieden. Volgens de eigenaar van de Franse fastfoodketen, Groupe Bertrand, wordt de verkoop ervan aan het Amerikaanse fonds HIG Capital geraamd op 240 miljoen euro.
In 2012 heeft het merk een partnerschap gesloten met de Association Rituelle de la Grande Mosquée de Lyon (ARGML), om het halal vlees dat in de restaurants wordt aangeboden te certificeren. Zo’n 80 Quick-restaurants (van de 107 die aan HIG Capital zijn verkocht), waaronder het flagship-restaurant dat in februari van dit jaar opende op de Boulevard Sébastopol in Parijs, hebben inmiddels hun certificering verkregen, zo meldt de website van ARGML.
Acht maanden cel voor Algerijnse vrouw na bestorming Sebta
Marokko vs Turkije: ongelijke strijd op Europese voedselmarkt
Hicham El Guerrouj sinds 1998 heer en meester op de 1500 meter
Drama op parkeerplaats in Casablanca
Marokkaanse international Abdelaziz Barrada plots overleden
Marokkaanse ambtenaar veroordeeld voor fraude bij bedevaart
Acht maanden cel voor Algerijnse vrouw na bestorming Sebta
Marokko vs Turkije: ongelijke strijd op Europese voedselmarkt
EasyJet riskeert schorsing in Marokko
Marokkaanse belastingdienst waarschuwt: "Laatste kans!"
Ambtenaren kosten Marokko miljarden
Hammam-eigenaren in Marokko komen in opstand
China en Japan bouwen nieuwe gascentrale in Marokko
Marokko: 2,48 miljard dirham voor imams