Halal toerisme in 2023 terug op gang
Halal toerisme is één van de sectoren die het zwaarst wordt getroffen door de coronapandemie en de restrictieve reismaatregelen. Crescentrating, de toonaangevende autoriteit op...
11 augustus 2021 - 10:00 - Economie
Fastfoodketen Quick verdient veel geld aan halal vlees, al is de opbrengst van het bedrijf momenteel nog zeer ver verwijderd van zijn grote concurrenten, met name McDonald’s.
De overschakeling van Quick op halal vlees is zeer succesvol. Volgens Bloomberg had het merk vóór de crisis een solide omzet van 227 miljoen euro en een winst voor rente van 21 miljoen euro. "Het is een winstgevende strategie, de restaurants die zijn overgeschakeld op halal hebben 2,5 keer meer omzet gemaakt," zegt Bernard Boutboul, voorzitter van Gira Conseil. Het werkt elke keer opnieuw zeer goed.
Lees ook: Steeds meer keuze op halal-markt voor Rotterdammers
Op deze markt heeft Quick niet langer last van zijn traditionele concurrenten zoals McDonald’s, aangezien deze restaurants niet bereid zijn 100% halal aan te bieden. Volgens de eigenaar van de Franse fastfoodketen, Groupe Bertrand, wordt de verkoop ervan aan het Amerikaanse fonds HIG Capital geraamd op 240 miljoen euro.
In 2012 heeft het merk een partnerschap gesloten met de Association Rituelle de la Grande Mosquée de Lyon (ARGML), om het halal vlees dat in de restaurants wordt aangeboden te certificeren. Zo’n 80 Quick-restaurants (van de 107 die aan HIG Capital zijn verkocht), waaronder het flagship-restaurant dat in februari van dit jaar opende op de Boulevard Sébastopol in Parijs, hebben inmiddels hun certificering verkregen, zo meldt de website van ARGML.
Lees meer
Halal toerisme is één van de sectoren die het zwaarst wordt getroffen door de coronapandemie en de restrictieve reismaatregelen. Crescentrating, de toonaangevende autoriteit op...
De Marokkaanse Vereniging van Exporteurs (Asmex) en de European Kosher Organization hebben een overeenkomst ondertekend waarmee Marokko zich gaat richten op de koosjere markt.
Marokko kan een goede producent worden voor de halal-markt. Alleen zijn er wel duidelijke richtlijnen nodig, wordt er tijdens een webinar van La Vie éco geopperd.
Moslims komen in Rotterdam, door een toename van ondernemingen die halalproducten ter beschikking stellen, steeds beter aan hun trekken. En dat is ook een voordeel voor...
Argentinië meldt een handelsovereenkomst te hebben gesloten met de Verenigde Arabische Emiraten, om de uitvoer van halal-producten naar markten in de islamitische wereld te...
