15 juli 2022 - 19:00 - Marokkanen in het buitenland
Alweer een internationale erkenning voor de talenten van de in Marokko geboren chef-kok Najat Kaanache. Zojuist heeft het Spaanse tijdschrift Elle haar de prijs "Pioneer Chef Award" toegekend.
In de wereld van de gastronomie is chef Najat Kaanache zeer bekend. Ze is in Spanje de gastvrouw van een programma op "Canal Cocina" gewijd aan de Marokkaanse keuken. De prijs werd haar overhandigd tijdens het "Elle Gourmet Awards 2022" gala, dat maandag plaatsvond in aanwezigheid van verschillende Spaanse beroemdheden uit de kunst, cultuur, media en politieke sectoren. Volgens de organisatoren, "begrijpt Najat Kaanache het concept van fusie perfect. Ze weet de Marokkaanse en Spaanse keuken te combineren, zoals je kunt proeven in Nur, haar restaurant in Fez".
Lees ook: Marokkaanse Zineb Hattab bij 50 beste chefs ter wereld
De jury meent dat "alleen Najat Kaanache de Pioneer Chef Award kan winnen". Als eigenaar en chef-kok van het Nur restaurant in Fez is Najat bekend tot ver buiten de grenzen van Marokko en Spanje. Ze krijgt de beste recensies van critici in Europa, de Verenigde Staten en Latijns Amerika. Ze aarzelt niet om haar eigen touch toe te voegen als ze wordt uitgenodigd om samen te werken met andere internationaal vermaarde chefs. Vandaag, met al haar ervaring en roem, zet ze de Marokkaanse gastronomie in de schijnwerpers.
Lees ook: Chef Moha leert Amerikanen Marokkaans koken
Najat Kaanache studeerde twee en een half jaar theater en film in Madrid en Londen, maar haar passie voor de gastronomie kreeg de bovenhand en ze besloot naar Nederland te verhuizen om van haar passie haar beroep te maken. Ze begon als freelancer en werkte later in de meest prestigieuze restaurants ter wereld.
Lynx zorgt voor paniek in Tanger
Marokko-Algerije: shirt-oorlog...
Marokkaanse imams weigeren na Ramadan terug te keren uit Europa
Toerisme Marokko: zorgwekkende daling inkomsten
Oussama El Azzouzi: sterke concurrent voor Sofyan Amrabat
Marhaba 2024 belooft extra druk te worden
Marhaba 2024 belooft extra druk te worden
Arm maar briljant: het inspirerend verhaal van Mohamed Dari
Marokkaanse verdacht van moord op echtgenoot in Frankrijk
Frankrijk verbiedt gepensioneerde Marokkanen om langer dan drie maanden in Marokko te blijven
Belastingovereenkomst Marokko-OESO: regering stelt Marokkaanse diaspora gerust
Marokkaanse Nederlanders steeds hogerop: "Trots op onze kinderen!"
Marokkaanse vrouw vecht al 21 jaar voor Spaanse nationaliteit
Mohamed, taxichauffeur, verdient 9000 euro per maand