15 juli 2022 - 19:00 - Nederland
Alweer een internationale erkenning voor de talenten van de in Marokko geboren chef-kok Najat Kaanache. Zojuist heeft het Spaanse tijdschrift Elle haar de prijs "Pioneer Chef Award" toegekend.
In de wereld van de gastronomie is chef Najat Kaanache zeer bekend. Ze is in Spanje de gastvrouw van een programma op "Canal Cocina" gewijd aan de Marokkaanse keuken. De prijs werd haar overhandigd tijdens het "Elle Gourmet Awards 2022" gala, dat maandag plaatsvond in aanwezigheid van verschillende Spaanse beroemdheden uit de kunst, cultuur, media en politieke sectoren. Volgens de organisatoren, "begrijpt Najat Kaanache het concept van fusie perfect. Ze weet de Marokkaanse en Spaanse keuken te combineren, zoals je kunt proeven in Nur, haar restaurant in Fez".
Lees ook: Marokkaanse Zineb Hattab bij 50 beste chefs ter wereld
De jury meent dat "alleen Najat Kaanache de Pioneer Chef Award kan winnen". Als eigenaar en chef-kok van het Nur restaurant in Fez is Najat bekend tot ver buiten de grenzen van Marokko en Spanje. Ze krijgt de beste recensies van critici in Europa, de Verenigde Staten en Latijns Amerika. Ze aarzelt niet om haar eigen touch toe te voegen als ze wordt uitgenodigd om samen te werken met andere internationaal vermaarde chefs. Vandaag, met al haar ervaring en roem, zet ze de Marokkaanse gastronomie in de schijnwerpers.
Lees ook: Chef Moha leert Amerikanen Marokkaans koken
Najat Kaanache studeerde twee en een half jaar theater en film in Madrid en Londen, maar haar passie voor de gastronomie kreeg de bovenhand en ze besloot naar Nederland te verhuizen om van haar passie haar beroep te maken. Ze begon als freelancer en werkte later in de meest prestigieuze restaurants ter wereld.
Lees meer
De Baskisch-Marokkaanse chef-kok Najat Kaanache heeft zopas de opening aangekondigd van haar eerste restaurant in Spanje. Het restaurant de Ziryab komt in Sevilla en zal in de...
De 18-jarige Insaf El Assouad verhuisde op haar vijftiende vanuit Marokko naar Nederland en sprak na zes maanden al zeer vlot Nederlands, door haar werk als vakkenvuller bij de...
Op maandag 18 juli vond de finale van de tiende editie van MasterChef Spanje plaats. Chef-koks uit Marokko, Ecuador, Polen, Zwitserland en andere landen vormden de jury die de...
Laila Chini, winnares van het kookprogramma ’Master Chef Marokko’, gaat binnenkort trouwen. Dat maakte ze zelf bekend op sociale media.
De Marokkaanse Zineb Hattab is één van de genomineerden voor de tweede editie van 50 Next, een initiatief dat jong talent op verschillende gebieden van de gastronomie in de...
Chef Nyesha Arrington, winnares van de Food Network Chef Hunter, ontdekte de Marokkaanse keuken tijdens een trektocht met Modern Adventure, een platform dat unieke...
"Taste of Morocco", een cultureel evenement georganiseerd door de Marokkaanse ambassade in Washington, presenteerde een weelderige tafel met verschillende Marokkaanse gerechten,...
De zoektocht van de 41-jarige Fatima naar een moeder waarvoor ze spontaan een jas kocht in de kledingwinkel Zara in Eindhoven, wordt enorm gewaardeerd op sociale media.
Najat Aatabou is één van de meest populaire singer-songwriters van de Marokkaanse Chaabi muziek. Ze werd door Koning Mohammed VI zelfs uitgeroepen tot ambassadrice van het...
Omar Archane, alias "Chef Omar", Marokko’s jongste culinaire podcaster, is op donderdag 14 juli in Casablanca overleden. Hij was 16 jaar oud.
