Lamstajine met aardappel en pistache
– 1kg lamsschouder in stukken gesneden – 2 zeer fijn gehakte uien – een paar draadjes saffraan – peper, zout en gemberpoeder – 50g roomboter – 1 theelepel smen (ranzig...
Een uitgebreide gids voor de fascinerende keuken van Noord-Afrika. Met informatie over ingrediënten, van aromatische specerijen tot pikante pasta’s en marinades. en.
Een fantastische collectie authentieke recepten, waaronder couscousgerechten, smakelijke tajines en verleidelijke desserts en gebak. Makkelijk te volgen stap-voor-staprecept.
Auteur: Rebekah Hassan
Lees meer
– 1kg lamsschouder in stukken gesneden – 2 zeer fijn gehakte uien – een paar draadjes saffraan – peper, zout en gemberpoeder – 50g roomboter – 1 theelepel smen (ranzig...
– 500gr pasta – gegrilde kipfilet – enkele takjes koriander – 2 citroenen – 100 gram rozijnen – 1 eetlepel olijfolie – Zout en peper Vinaigrette: – 8 eetlepels...
Said Mahrouf, Nederlands-Marokkaanse stylist en choreograaf is geboren in 1973 in Marokko.
– 2 blikjes tonijn in olie – 250g schelpvormige pasta – 2 hardgekookte eieren – 2 tomaten – 12 olijven – 15 cl olijfolie – 1 eetlepel azijn – 1 eetlepel citroensap –...
De chocoladezaak van minister Abdelâdim El Guerrouj is voor de Marokkaanse regering moeilijk te verteren. Het lukt het kabinet, dat voor soberheid pleit, niet om de zaak te...
