5 augustus 2011 - 03:18 - Marokkaanse boeken
Een uitgebreide gids voor de fascinerende keuken van Noord-Afrika. Met informatie over ingrediënten, van aromatische specerijen tot pikante pasta’s en marinades. en.
Een fantastische collectie authentieke recepten, waaronder couscousgerechten, smakelijke tajines en verleidelijke desserts en gebak. Makkelijk te volgen stap-voor-staprecept.
Auteur: Rebekah Hassan
Lees meer
– 2 blikjes tonijn in olie – 250g schelpvormige pasta – 2 hardgekookte eieren – 2 tomaten – 12 olijven – 15 cl olijfolie – 1 eetlepel azijn – 1 eetlepel citroensap –...
Het kook van Fatima Marzouki. "Het belangrijkste is dat men plezier beleeft aan het koken! Daarom heb ik in dit boek bewust gekozen om alle stoofpotjes klaar te maken in een pan...
– 250g griesmeel – 1 theelepel bakpoeder – 1 eetlepel bakkersgist – Zout – Suiker – Warm water
– 1kg lamsschouder in stukken gesneden – 2 zeer fijn gehakte uien – een paar draadjes saffraan – peper, zout en gemberpoeder – 50g roomboter – 1 theelepel smen (ranzig...
– 500gr pasta – gegrilde kipfilet – enkele takjes koriander – 2 citroenen – 100 gram rozijnen – 1 eetlepel olijfolie – Zout en peper Vinaigrette: – 8 eetlepels...
Chermoula – 1 fijngehakte kleine ajuin – 2 teentjes knoflook, geperst – 1/2 bosje fijngehakte verse koriander – 1/2 bosje fijngehakte platte peterselie – 1 theelepel...
Een nieuwe gids, gewijd aan de Marokkanen in het Buitenland, is gepubliceerd door de Douane en Accijnzen, om de Marokkanen over de wereld te informeren over de wet met...
Na twee jaar vooral te hebben geslapen, kiest de jonge balorige Nordip het ruime sop als afwasser in de keuken van het schnitzelparadijs De Blauwe Gier.
Said Mahrouf, Nederlands-Marokkaanse stylist en choreograaf is geboren in 1973 in Marokko.
De chocoladezaak van minister Abdelâdim El Guerrouj is voor de Marokkaanse regering moeilijk te verteren. Het lukt het kabinet, dat voor soberheid pleit, niet om de zaak te...
