30 maart 2022 - 15:40 - België
De ervaren restaurateur Rachid uit Ruisbroek opende twee maanden geleden het Marokkaanse restaurant Walili in het centrum van Dworp in België. Je kan er lekker eten en een avondje Marokkaanse sfeer en gezelligheid opsnuiven.
Restaurant Walili is gevestigd in een voormalige bank en het interieur is zeer neutraal gehouden, maar de gerechten zoals de kippastilla met amandelen, de Marokkaanse mezze, de lamstajine met gekonfijte citroen en olijven en de kiptajine met pruimen, zorgen dan weer wel meteen voor een authentieke Marokko-ervaring. "Ik doe er alles aan om de klanten de Marokkaanse keuken te laten proeven. Ik bestel mijn kruiden in Marokko bij een specialist die ze ter plaatse maalt. Dat is belangrijk want die kwaliteit kan je hier gewoon niet vinden", zegt Rachid aan Het Laatste Nieuws.
Lees ook: Vader en zoon openen Marokkaans-Nederlands restaurant in Dordrecht
Rachid opende Walili twee maanden geleden, maar hij is niet aan zijn eerste proefstuk toe. Tien jaar geleden opende hij een gelijknamige zaak in Aalst. "Daar dacht ik na enkele weken dat ik failliet ging. Er kwam geen volk. Tot de eerste klanten gelukkig aan hun vrienden en familie vertelden hoe lekker het was. In Aalst was er geen Marokkaans restaurant. En dus moesten ze de keuken nog helemaal ontdekken. Hier in Dworp is dat al helemaal anders. Het is al heel druk en ik hoor alleen maar positieve reacties. De reden om hier iets te openen is heel eenvoudig. Ik woon in Ruisbroek met mijn gezin en opende eerder al een restaurant in Affligem. Dat heb ik nu gesloten om dichterbij huis te kunnen werken", vertelt Rachid.
Lees ook: Marokkaan verwezenlijkt zijn ’American dream’ in de VS
Walili is volgens hem zeker een meerwaarde voor Dworp en omgeving. Daar zijn al voldoende Griekse, Italiaanse en Aziatische restaurants te vinden. Voortaan kan je er ook een avondje Marokkaanse sfeer en gezelligheid proeven.
Lees meer
Met de opening op zaterdag van het Marokkaanse restaurant Hayat Palace op de Bredabaan in Wuustwezel, gaat er voor Hayat en Samir Boutaleb een droom in vervulling. Zowel de...
De Baskisch-Marokkaanse chef-kok Najat Kaanache heeft zopas de opening aangekondigd van haar eerste restaurant in Spanje. Het restaurant de Ziryab komt in Sevilla en zal in de...
Op vrijdag 17 juni opende Louis Vuitton zijn eerste restaurant in Frankrijk. Gevestigd in het hotel White 1921 op de beroemde Place des Lices in Saint-Tropez, zal het naast...
De Marokkaans-Nederlandse ondernemer Zini, opende in februari samen met zijn zoon Ilias het restaurant Nedmar in Dordrecht. De naam staat voor Nederland en Marokko en je kan er...
Na een incident op 30 januari heeft het management van het Brusselse restaurant Drug Opera zijn excuses aangeboden aan de Belgisch-Marokkaanse influencer Haron Zaanan. Het was...
De 45-jarige Zahia Belkhiri heeft haar Marokkaans restaurant op de Steenweg 12 in Mechelen, getransformeerd tot een Delicatessenboetiek voor meeneemmaaltijden. De alleenstaande...
De broers Abdel en Rachid Harchaoui leiden samen Dok030, een bedrijf in Overvecht dat een brug slaat tussen ondernemerschap en onderwijs. Een paar weken geleden lanceerden ze...
De Marokkaanse gastronomie is een hit in Frankrijk. Franse consumenten zijn met name gek op de paradepaardjes van de Marokkaanse keuken, zoals couscous en tajine.
In het Franse Saint-Quentin liep een groepje reizigers, net voor hun vakantie, een voedselvergiftiging op na in een Marokkaans restaurant te hebben gegeten.
Saad Heddad woont in het Spaanse Granada met zijn vrouw Meriam Ben Chennouf en hun één jaar oude zoontje Jaat. Als moslim beleeft hij Kerstmis op zijn manier.
