7 oktober 2023 - 12:00 - Marokko
Een vleugje Marokko in hartje Singapore: dat is wat Hassan Bengen de inwoners en bezoekers van de stad aanbiedt met zijn unieke restaurant in het beroemde Ayer Rajah hawker centrum.
Hassan Bengen, een 57-jarige Marokkaan, serveert westerse en mediterrane gerechten die je niet elke dag in Singapore tegenkomt. De omvangrijke porties en exquise smaken hebben al de aandacht getrokken van diverse foodies en critici, waaronder een reporter van Setlui die zich tegoed deed aan heerlijkheden als kebab en Mee Mushroom Creamy. Over die laatste schotel merkte de reporter op: "Geen pasta, maar eiernoedels! En de kip? Bijna kolossaal voor een drumstick."
Lees ook: Een van de beste restaurants in San Francisco is Marokkaans
Ondanks zijn succes en zijn indrukwekkende culinaire carrière, zowel in Marokko als in Singapore met vestigingen als Ang Mo Kio en een grote zaak in een NTU kantine, heeft Hassan Bengen enkele uitdagingen moeten overwinnen. Veel van zijn bedrijven in Singapore hebben hun deuren moeten sluiten vanwege de stijgende huurprijzen en andere zakelijke tegenvallers.
Lees ook: Marokkaans vegetarisch restaurant in wereldtop
Het enige minpuntje tijdens het bezoek van de reporter was dat hij de kans niet kreeg om Bengen’s Indiase en mediterrane specialiteiten zoals kofta en mandirijst te proeven, omdat zijn vrouw ziek was en hem dus niet kon helpen in de keuken.
Lees meer
Koning Mohammed VI heeft Singapore, waar hij ongeveer twee weken verbleef, verlaten voor een ander land.
Ongeveer tien dagen na zijn aankomst op de Seychellen, is koning Mohammed VI vertrokken naar een andere bestemming voor de eindejaarsfeesten.
Na enkele weken in het buitenland te hebben doorgebracht, zowel op officieel bezoek als op privéreis, is Koning Mohammed VI teruggekeerd naar Marokko.
Prins Moulay Hicham heeft woensdagavond een unieke foto gedeeld van wijlen Koning Mohammed V van Marokko, gefotografeerd met zijn drie broers in een bootje op een meer in het...
De beroemde Marokkaanse plastisch chirurg, Dr. Hassan Tazi, eigenaar van kliniek Chifaa en die in hechtenis werd genomen op verdenking van mensenhandel, misbruik van zwakheid en...
Volgens een nieuw onderzoek staat een Marokkaanse stad in de top 10 van steden waar eten het minst kost.
Het proces tegen de Marokkaanse chirurg Dr. Hassan Tazi, eigenaar van de Chifaa-kliniek in Casablanca en gevangengezet op verdenking van mensenhandel, misbruik van kwetsbare...
De voormalige Russische tennisster Maria Sharapova geniet van een vakantie in Marokko, een bestemming die ze al meerdere keren heeft bezocht om de cultuur, tradities en keuken...
Het prachtige Marokko is met zijn unieke mix van traditie en moderniteit uitgegroeid tot een populaire bestemming voor vrouwen die op zoek zijn naar een onvergetelijke...
Koning Mohammed VI is gespot in de Dubai Mall, een van de grootste winkelcentra ter wereld. De monarch werd vergezeld door vrienden en lijfwachten.
