Bacha Coffee brengt ’ziel van Marokko’ naar Europa

Bacha Coffee zet daarmee de stap naar de Europese markt. De opening vond afgelopen donderdag plaats. Het beroemde Marokkaanse instituut, opgericht in 1910 in het paleis Dar el Bacha in Marrakech, koos voor een locatie op het onlangs gerenoveerde, ruim 12.000 m² grote stadsblok dat de beroemde Parijse avenue verbindt met de Rue de Ponthieu. De winkel zelf beslaat zo’n 1500 m².

Lees ook: Turkse Boost Coffee heeft ambitieus plan voor Marokko

De zaak biedt 200 verschillende koffiesoorten aan, "afkomstig van grote plantages wereldwijd", benadrukt Taha Bouqdib, CEO van de groep die wereldwijd 31 vestigingen telt, tegenover Le Parisien. Bouqdib droomt groot: hij wil het merk verder ontwikkelen in Europa – met geplande openingen in Londen en Italië – en streeft ernaar om tegen 2030 in alle grote wereldhoofdsteden gevestigd te zijn.

Bouqdib prijst zijn koffies graag aan. "Al onze koffies zijn 100% arabica, met die altijd zeer zachte nasmaak," verzekert hij. De koffies kunnen worden geserveerd met vanillecrème en een koffiegelei. Voor ongeveer drie kopjes koffie betaal je rond de 10 euro. De bonen zijn afkomstig uit diverse terroirs verspreid over de wereld, van Jemen tot Hawaï.

Lees ook: Coffee Berry vestigt zich in Marokko

Het merk beschikt in de Parijse winkel over verschillende proefruimtes, een toonbank met huisgemaakt gebak en een andere balie om "onze koffies te ruiken en te ontdekken". Voorbeelden van het aanbod zijn de Java Blue uit Indonesië of de Mexicaanse koffie "El Flamingo", afkomstig uit een totaal van 35 producerende landen. Alle koffies zijn verkrijgbaar in bonen of gemalen.