Marrakech heeft nu ook eigen street food festival

29 mei 2019 - 20:40 - Cultuur

Op 9 november zal voor het eerst een streetfood festival in het Marokkaanse Marrakech worden georganiseerd.

De eerste editie van de "Marrakech Street Food" zal gewijd zijn aan de "Marokkaanse straatkeuken". Volgens de organisators zullen 20 chefs gerechten voorbereiden voor de ruim 5000 verwachte bezoekers

Het evenement wordt door de Stichting Kunst en Cultuur georganiseerd. Volgens Hafsa Benmchich, voorzitster van de stichting, zijn de echte sterren van het festivals de chefs die de traditionele en moderne keuken zullen mengen.

"Naast de smaak, is het sociaaleconomisch aspect de basis van streetfood. Een aanzienlijk inkomen kan worden gegenereerd in een uur werktijd per dag.", aldus Benmchich.

Marrakech behoort reeds tot de 23 steden in de wereld waar de streetfood het beste is.

Reageer op Facebook