"Marokkaan weet wat gezond is, maar doet er te weinig mee"

Het onderzoek, uitgevoerd door wetenschappers van de universiteiten van Beni Mellal en Riyad, peilde bij meer dan duizend Marokkanen naar hun kennis en gewoonten. De resultaten zijn paradoxaal. Enerzijds is er een hoog bewustzijn: de meerderheid erkent de gevaren van te veel zout en suiker, het belang van fruit, groenten en vezels, en de noodzaak om etiketten te lezen. Anderzijds blijkt de concrete toepassing van deze kennis een groot struikelblok. Veel deelnemers vinden het moeilijk om precies aan te duiden wat een gezonde maaltijd is, en bijna de helft (493 respondenten) geeft toe vaak te kiezen voor kant-en-klare maaltijden, ondanks de bekende nadelen.

Lees ook: Marokko zet in op high-tech gezondheidszorg voor iedereen

Deze breuk tussen theorie en praktijk wordt sterk beïnvloed door sociale en geografische factoren. De onderzoekers signaleren een diepe kloof tussen de stad en het platteland; stedelingen hebben een significant betere voedingskennis dan mensen in rurale en afgelegen gebieden. Ook het inkomen speelt een cruciale rol. In een land waar meer dan de helft van de ondervraagden moet rondkomen van minder dan 400 dollar per maand, blijkt een gezonde levensstijl niet voor iedereen even toegankelijk.

Lees ook: Vaarwel tajine en couscous, welkom hamburger: Marokko bezwijkt aan fastfoodgekte

Om deze trend te keren, dringen de auteurs van de studie aan op gerichte actie. Ze pleiten niet voor een eenmalige campagne, maar voor een reeks diepgaande hervormingen. De aanbevelingen omvatten onder meer doelgerichte educatie over het lezen van voedingsetiketten, eenvoudigere informatie op verpakkingen, en de integratie van diëtisten in de eerstelijnszorg. Daarnaast moet er geïnvesteerd worden in gemeenschapsprogramma’s die duurzame gedragsverandering aanmoedigen en ondervoeding bestrijden.