Marokkaanse bakker breekt wereldrecord

25 april 2025 - 13:50 - Marokkanen in het buitenland

De Marokkaanse bakker Youssef El Gatou heeft in het Franse Argenteuil een wereldrecord gebroken. Met zijn team van 25 patissiers van Maison Héloïse creëerde hij een aardbeientaart van maar liefst 121,88 meter lang. Een record dat officieel werd erkend door een jury van het Guinness World Records.

De immense taart overtrof het vorige record van 100,48 meter, dat in 2019 in het Italiaanse Saint-Maure werd gevestigd. Voor de recordpoging gebruikte Youssef El Gatou 350 kg aardbeien, 4000 eieren, 560 kg banketbakkersroom en 30 kg mascarpone, wat resulteerde in een totaalgewicht van ongeveer 1,2 ton. De bereiding nam zo’n veertig uur in beslag, de maandenlange voorbereiding en tests niet meegerekend.

Lees ook: Marokko in Guinness Book met grootste “tanjia” ter wereld (video)

De assemblage van de lange fraisier vond plaats in de ijsbaan van Argenteuil en duurde de hele nacht. Youssef El Gatou werd hierbij geholpen door een internationaal team van 25 vrijwilligers, waaronder collega’s uit Marokko, Frankrijk, China en Japan. Hij benadrukte het belang van de diversiteit binnen het team, met zowel leerlingen als ervaren patissiers.

Lees ook: Marokkaan wint plekje in Guinness Book of Records

Naast de lengte moest de taart ook aan specifieke criteria voldoen, zoals het gebruik van verse aardbeien, room en biscuit, en een afmeting van 8 cm hoog en breed. De creatie van Youssef El Gatou voldeed aan alle eisen en werd na de recordmeting in 6000 stukken verdeeld en uitgedeeld aan het publiek, lokale hulpinstanties en ouderen. De Frans Marokkaanse bakker benadrukte dat het evenement bedoeld was om mensen samen te brengen.

Marokkaan wint plekje in Guinness Book of Records