19 april 2025 - 09:40 - Wereld
In Italiaanse cafés is een warme drank geliefd bij kenners: de marocchino. Deze heerlijke mix van sterke espresso, romig melkschuim en een vleugje cacaopoeder roept echter vragen op door zijn naam. Wat is de connectie met Marokko?
De specialiteit, gewaardeerd in heel Italië om zijn finesse en balans, valt op door zijn benaming. Waarom heet deze typisch Italiaanse creatie "marocchino", wat letterlijk "Marokkaans" betekent? De drank zelf bestaat uit espresso, melkschuim en cacao, geserveerd in bars door het hele land.
Lees ook: Bacha Coffee brengt ’ziel van Marokko’ naar Europa
De oorsprong van de naam houdt verband met een specifiek type leer: marokijnleer (maroquin). Dit leer, afkomstig uit Marokko, stond bekend om zijn soepelheid en karakteristieke lichtbruine kleur. De export ervan naar Europa was gebruikelijk en het werd populair in de jaren 1930.
In die periode werd marokijnleer gebruikt in Alessandria, in Noord-Italië. Kappers in de stad gebruikten het leer als hoofdbanden om het haar op zijn plaats te houden tijdens het maken van kapsels.
Lees ook: Onvrede in Marokko: kopje koffie plots veel duurder
De kleur van de marocchino-drank, die ontstaat door de menging van espresso, melk en cacao, vertoonde een opvallende gelijkenis met de lichtbruine tint van het marokijnleer. Het is deze kleur-overeenkomst die ertoe leidde dat de drank de naam "marocchino" kreeg. Zo heeft Marokko, via de kleur van zijn befaamde leer, onbewust een Italiaanse koffieklassieker geïnspireerd.
Taxichauffeurs woedend: "Geen krijt in de auto? Boete!"
Marokko: illegale geldstromen naar Turkije blootgelegd
Spanje vraagt Dubai om uitlevering drugbaron met Marokkaanse connecties
Woede in M’diq na sloop appartement wereld-Marokkaan
Goedkope appartementen in Marokko binnenkort realiteit?
Diefstal bij Ikea Marokko, medewerkers opgepakt
Consulaat betaalt niet: nieuwe rechtszaak tegen Marokko
Nora Achahbar: "Marokkanen in Nederland, laat jullie horen"
Ophef in België over registratie moslima’s bij overheid
Indrukwekkend! Nabil redt koppel van ontvoerders in Parijs (video)
Marouan nam jaar geleden de veerboot maar kwam nooit aan
Marokkaan helpt politie, riskeert nu uitzetting
Opnieuw dode door Takata-airbag, gemaakt in Marokko
Nederland koploper drugshandel Antwerpen, Marokko volgt