19 april 2025 - 09:40 - Wereld
In Italiaanse cafés is een warme drank geliefd bij kenners: de marocchino. Deze heerlijke mix van sterke espresso, romig melkschuim en een vleugje cacaopoeder roept echter vragen op door zijn naam. Wat is de connectie met Marokko?
De specialiteit, gewaardeerd in heel Italië om zijn finesse en balans, valt op door zijn benaming. Waarom heet deze typisch Italiaanse creatie "marocchino", wat letterlijk "Marokkaans" betekent? De drank zelf bestaat uit espresso, melkschuim en cacao, geserveerd in bars door het hele land.
Lees ook: Bacha Coffee brengt ’ziel van Marokko’ naar Europa
De oorsprong van de naam houdt verband met een specifiek type leer: marokijnleer (maroquin). Dit leer, afkomstig uit Marokko, stond bekend om zijn soepelheid en karakteristieke lichtbruine kleur. De export ervan naar Europa was gebruikelijk en het werd populair in de jaren 1930.
In die periode werd marokijnleer gebruikt in Alessandria, in Noord-Italië. Kappers in de stad gebruikten het leer als hoofdbanden om het haar op zijn plaats te houden tijdens het maken van kapsels.
Lees ook: Onvrede in Marokko: kopje koffie plots veel duurder
De kleur van de marocchino-drank, die ontstaat door de menging van espresso, melk en cacao, vertoonde een opvallende gelijkenis met de lichtbruine tint van het marokijnleer. Het is deze kleur-overeenkomst die ertoe leidde dat de drank de naam "marocchino" kreeg. Zo heeft Marokko, via de kleur van zijn befaamde leer, onbewust een Italiaanse koffieklassieker geïnspireerd.
Hond veroorzaakt ongeval: gezin sleept Marokkaanse snelwegen voor de rechter
Marokkaanse koopt in Franse onderzeeërs
WK-stunt Marokko: revanche in 2026?
Debat in Marokko: Christenen willen gelijke rechten
China pompt 18 miljard in Marokko’s duurzame toekomst
"Ik sliep op het strand": Spaanse vrouw verdwaald in Marokko
Mysterieuze dood Marokkaanse in Istanbul
Casablanca staat stil voor komst Koning Mohammed VI, Moulay Hassan al aangekomen
Eurostat: Marokko in top drie, Algerije afwezig
Hoe de Mocro maffia de grootste bedreiging van Nederland werd
Marokkaanse aangerand in kliniek in India, arts opgepakt
Rekening van 38.000 euro na weekje Marokko, Orange reageert
Harde aanpak Marokkanen op luchthaven Istanbul
Oorlogsschepen escorteren jacht bij Ceuta, Koning Mohammed VI aan boord?