19 april 2025 - 09:40 - Wereld
In Italiaanse cafés is een warme drank geliefd bij kenners: de marocchino. Deze heerlijke mix van sterke espresso, romig melkschuim en een vleugje cacaopoeder roept echter vragen op door zijn naam. Wat is de connectie met Marokko?
De specialiteit, gewaardeerd in heel Italië om zijn finesse en balans, valt op door zijn benaming. Waarom heet deze typisch Italiaanse creatie "marocchino", wat letterlijk "Marokkaans" betekent? De drank zelf bestaat uit espresso, melkschuim en cacao, geserveerd in bars door het hele land.
Lees ook: Bacha Coffee brengt ’ziel van Marokko’ naar Europa
De oorsprong van de naam houdt verband met een specifiek type leer: marokijnleer (maroquin). Dit leer, afkomstig uit Marokko, stond bekend om zijn soepelheid en karakteristieke lichtbruine kleur. De export ervan naar Europa was gebruikelijk en het werd populair in de jaren 1930.
In die periode werd marokijnleer gebruikt in Alessandria, in Noord-Italië. Kappers in de stad gebruikten het leer als hoofdbanden om het haar op zijn plaats te houden tijdens het maken van kapsels.
Lees ook: Onvrede in Marokko: kopje koffie plots veel duurder
De kleur van de marocchino-drank, die ontstaat door de menging van espresso, melk en cacao, vertoonde een opvallende gelijkenis met de lichtbruine tint van het marokijnleer. Het is deze kleur-overeenkomst die ertoe leidde dat de drank de naam "marocchino" kreeg. Zo heeft Marokko, via de kleur van zijn befaamde leer, onbewust een Italiaanse koffieklassieker geïnspireerd.
Passagiers woedend na omstreden beslissing Ryanair-vlucht naar Marokko
Algerijns elftal landt in Marokko
Franse politicus met dood bedreigd na eten couscous
Marokko blijft ongeslagen na winst op Zambia in WK-kwalificatie
Nieuwe kentekenplaten verboden in Marokko?
Fat Joe waarschuwt French Montana na verloving met Dubai-prinses
Franse politicus met dood bedreigd na eten couscous
Reizigers naar Marokko woest op Air Arabia
Bizarre vondst in koffer Nederlander die terugkeert uit Marokko
Tunnel van Gibraltar: droom of realiteit?
Militaire oefeningen "om Marokko af te schrikken"
Marokkaanse chef Nour Eddine Oulouda kookt al 40 jaar 220 artiesten
Diefstal mobielen in VK stijgt explosief, Marokko hoofdbestemming
Politie vindt gezochte crimineel onder bestelwagen bij grens Melilla