Zoeken

Italië: culinaire xenofobie!

13 november 2011 - 12:00 - Wereld

Geschreven door Nawel Serdouni

In Italië, land van de Slow Food, zijn de kebabs en andere Fast Food niet langer welkom in sommige regio’s, waar de discussie nieuw leven wordt ingeblazen elke keer dat een gemeente een verbod oplegt voor het openen van culinaire zaken met vreemde gerechten, die doen denken aan de kebab.

Deze xenofobie tegen buitenlandse levensmiddelen, voedt het debat reeds een aantal jaren in Italië. Het land met duizenden jaren oude kooktradities is beledigd door de inval van de Amerikaanse Fast Food franchises en anderen, die een bedreiging vormen voor de Italiaanse culinaire identiteit.

De Slow Food-beweging, opgericht door Carlo Petrini om de invasie van McDonalds en andere fast food ketens te bestrijden, is hier een perfecte illustratie van. De Noordelijke Liga, anti-immigratie politieke partij dichtbij Silvio Berlusconi, heeft hiervan een argument gemaakt voor haar verkiezingscampagne.

Het is in Pistoa, in Toscanië, waar de Kebab onvindbaar is, en in Cittadella, gemeente in de provincie Padua, dat de eerste verboden op buitenlandse keukens, ter bescherming van de lokale specificiteiten, plaatsvonden, aldus "Le Monde".

Noord-Italië is het meest getroffen door deze discriminerende maatregelen, menen de Italiaanse linksen. Maar in San Vito lo Capoen in Sicilië, wordt jaarlijks het wereldkampioenschap Couscous georganiseerd, "Couscous Fest" genaamd, waarnaar jaarlijks sinds 14 jaar, kooktalenten van het gans Middellandse Zeegebied komen, waaronder Marokko.

De Marokkaanse keuken staat trouwens in de schijnwerpers sinds dinsdag ter gelegenheid van een gastronomische week, georganiseerd in een prestigieus paleis in de Italiaanse hoofdstad, en zal ten minste de verdienste hebben van erin geslaagd te zijn de Romeinen te verbazen, volgens de organisatoren.

Lees meer

Marokkaanse doet anti-nikab wetsvoorstel in Italië

Het wetsvoorstel dat het dragen van de nikab of integrale sluier in openbare plaatsen in Italië verbiedt, werd voorgesteld door het parlementslid van Marokkaanse afkomst, Souad...

Moordenaars Mohamed Chafaï opgepakt in Italië

Twee mannen van Marokkaanse afkomst zijn maandag aangehouden in de Italiaanse stad Padua, voor de moord op een Marokkaan zonder papieren in 2011 in Italië.

Marokkaanse couscous krijgt prijs in Italië

De Marokkaanse couscous heeft de prijs van "Beste presentatie" gewonnen op het 15e festival "Couscous Fest" in San Vito Lo Capo, Italië.

Regeling Syrische crisis in Rabat?

De Arabische Liga is zeer bezorgd over de veiligheidssituatie in Syrië. De ministers van Buitenlandse Zaken van de lidstaten zullen elkaar hierover op woensdag in Rabat...

Marokkaanse vermoord in Italië

Zohra El Anoussi, een Marokkaanse wonende te San Remo in het noorden van Italië, werd dood aangetroffen in haar huis in de nacht van donderdag op vrijdag.

Bladna.nl

Bladna.nl - 2026 - Contact - Over Bladna.nl - Privacybeleid - Ons team