Culinair conflict: Algerije eist Marokkaanse gerechten op

23 december 2023 - 14:30 - Wereld

Al jaren heeft Algerije een brigade op internet met als doel zich veel aspecten van de Marokkaanse cultuur toe te eigenen, met name op het gebied van de keuken.

De Marokkaanse keuken wordt beschouwd als een van de beste ter wereld, en niemand kan dat ontkennen. Wellicht jaloers op deze onderscheiding, lanceerde Algerije jaren geleden een brigade om deze onderscheiding geleidelijk aan uit te wissen en zichzelf, waar mogelijk, deze toe te eigenen, ten koste van Marokko.

Lees ook: Erfgoed: Marokko beschermt zich tegen Algerije

Zo zijn veel Marokkaanse recepten op de Franse versie van Wikipedia gewijzigd. Er wordt bij traditionele Marokkaanse gerechten systematisch "Noord-Afrikaanse herkomst" - en dus enigszins Algerijnse - toegevoegd in de teksten. De Marokkaanse herkomst wordt daarbij verwijderd. Een recent voorbeeld is dat van Rfissa, die in Marokko ook ’trid’ wordt genoemd.