Couscous op weg naar Unesco

9 april 2019 - 19:30 - Marokko

De Unesco zal in december besluiten of de Noord-Afrikaanse couscous wordt opgenomen in de lijst van immaterieel cultureel erfgoed van de mensheid.

Een meeting zal daarover in het Colombiaanse Bogota worden gehouden. Het verzoek heeft eerder deze week de steun gekregen van de voorzitter van het Instituut van de Arabische Wereld in Parijs.

Jack Lang verklaarde dat hij heel blij was met het feit dat de landen van de Maghreb een gezamenlijk dossier hebben ingediend om dit "symbolisch gerecht dat miljoenen mensen aan beide kanten van de Middellandse zee doet dromen" te beschermen.

Voor de voormalige Franse minister van Cultuur is het "fantastisch dat voor een culturele kwestie, alle landen en volkeren van de Maghreb verenigd zijn".

Marokko, Tunesië en Algerije hadden een maand geleden een aanvraag ingediend bij de Unesco voor de opname van couscous op de lijst van immaterieel cultureel erfgoed van de mensheid. Couscous is een traditioneel gerecht in heel Noord-Afrika.

Marokkaanse Atlasceder nu beschermd door Unesco