Casablanca: hamam-eigenaren trotseren de wet
In Casablanca hebben diverse eigenaren van hamams besloten zich niet te houden aan het besluit van de autoriteiten om traditionele badhuizen drie dagen per week te sluiten. Deze...
7 februari 2024 - 10:00 - Marokko
De inwoners van Marrakech worden geconfronteerd met een uitzonderlijke culinaire beperking als gevolg van de sluiting van hamams drie dagen per week. Deze maatregel, ingesteld door de provincie Marrakech-Safi met als doel het waterverbruik te rationaliseren, heeft een aanzienlijke impact op restauranthouders, met name degenen die gespecialiseerd zijn in het bereiden van "Tanjia", een kenmerkend gerecht van de stad.
De sluiting van hamams en autowasstraten raakt niet alleen de faciliteiten zelf, maar heeft ook gevolgen voor restaurants, vooral die welke Tanjia bereiden. Deze traditionele schotel, erkend als immaterieel cultureel erfgoed van Marokko op culinair gebied, wordt doorgaans bereid in de traditionele ovens, of "Farnatchi", die zich vaak naast hamams bevinden. Door de sluiting van de badhuizen moeten ook deze ovens hun activiteiten staken, wat resulteert in een aanzienlijk verlies voor de restauranthouders in een stad waar dagelijks honderden Tanjias worden bereid, meldt kech24.
Lees ook: Ook Driouch beveelt sluiting hamams
Deze maatregel, die voortkomt uit een richtlijn van het ministerie van Binnenlandse Zaken, verbiedt de opening van openbare badhuizen en autowasstraten op maandagen, dinsdagen en woensdagen, met als doel water te besparen. Marokko kampt met een ernstig watertekort als gevolg van zes opeenvolgende jaren van droogte.
Lees meer
In Casablanca hebben diverse eigenaren van hamams besloten zich niet te houden aan het besluit van de autoriteiten om traditionele badhuizen drie dagen per week te sluiten. Deze...
De sluiting van hamams in Marokko om water te besparen heeft geleid tot discussie in het parlement. De socialistische politica Majida Chahid pleit voor alternatieven, zoals het...
De Nationale federatie van verenigingen van eigenaren en exploitanten van traditionele baden in Marokko heeft een brief gericht aan minister van Binnenlandse Zaken, Abdelouafi...
In Marokko heeft het ministerie van Binnenlandse Zaken een besluit genomen om hamams en autowasstraten drie dagen per week te sluiten om het waterverbruik te rationaliseren. Een...
Illegale autowasstraten zijn een nieuwe plaag in Marokko. Dat stelt parlementslid Loubna Sghiri in een vraag aan de ministers van Binnenlandse Zaken en Uitrusting en Water.
