4 april 2022 - 10:20 - Nederland
De ramadanmaand is weer aangebroken. Moslims wereldwijd vasten daarin van zonsopgang tot zonsondergang, maar ze delen ook voedzame en gezellige maaltijden.
De Marokkaans-Nederlandse Bouchra van de website Ramadanrecepten herinnert zich nog levendig de Ramadan van het jaar 2020. "Vrijwel alle moskeeën sloten de deuren. Ik denk dat geen enkele moslim in Nederland dat nog eens wil meemaken." Haar website werd toen druk bezocht omdat bijna iedereen thuis was tijdens de iftar, schrijft nu.nl.
Lees ook: Onderzoek: meedoen aan de Ramadan is erg gezond
De Islam telt wereldwijd meer dan een miljard moslims, "dus hetgeen we eten kan erg verschillen", vertelt Bouchra. In Marokko zijn traditionele gerechten gevulde soep (harira), honingkoekjes (chebakia) en panbroodjes (batbot)".
Bouchra merkt ook op dat mensen in haar directe omgeving en op sociale media, zich steeds meer voornemen om gezond te eten tijdens de Ramadan. "Het vrijwel dagelijks eten van (blader)deeg, gefrituurde hapjes en zoetigheden is een stuk minder geworden. De airfryer is in sommige huishoudens favoriet. In de Islam is het belangrijk om je lichaam gezond te houden en niet overmatig te eten."
Lees ook: Karim Amghar terug met ’Het Ramadangevoel’
Toch is er ook nog een andere trend op te merken, steeds meer mensen kiezen namelijk ook voor kant en klaar producten. Diepvriesproducent Mekkafood zag zijn afzet bij supermarkten de afgelopen twee jaar groter worden dan bij restaurants. "De eerste generatie kookt nog vaak traditioneel, de tweede en derde generatie moslims in ons land kiezen vaker voor gemaksproducten en westerse maaltijden. Die kant-en-klaartrend wordt weer wat gedempt door interesse in duurzaamheid en het eten van iets minder vlees", vertelt René Wokke van Mekkafood.
Lees meer
Op het werk vasten niet-gelovigen in Nederland tijdens de Ramadan steeds vaker een dag of twee mee met hun moslim-collega’s. Ze doen dat uit interesse naar de ervaring, of uit...
Praktiserende moslims vasten tijdens de hele maand april, wat betekent dat ze tussen zonsopgang en zonsondergang niets mogen eten en drinken. Dit kan een impact hebben op het...
Het is officieel. In Nederland is het zondag de laatste dag van de maand Ramadan en wordt Eid ul-Fitr op maandag 2 mei 2022 gevierd. Het hooggerechtshof van Saoedi-Arabië...
De Ramadan is dit weekend van start gegaan voor de wereldwijde moslimgemeenschap, onder wie honderdduizenden Nederlanders. In veel islamitische landen zijn er veel zorgen...
Steeds meer Nederlandse moslims doneren een schaap aan mensen die het minder breed hebben, als alternatief voor Eid ul-Adha. Sommigen onder hen eten zelfs helemaal geen vlees...
Sinds de gemeenteraad van Minneapolis eind maart een resolutie aannam waarin de maand Ramadan wordt erkend, mogen moskeeën de oproep tot het gebed (adhan) elke dag van het jaar...
De behoefte aan islamitische begraafplaatsen in Nederland wordt steeds groter. De huidige generatie moslims voelt zich verbonden met Nederland en wil er daarom graag begraven...
De jaarlijkse vastenmaand voor moslims is op 2 april van start gegaan en duurt nog tot begin mei. Tijdens deze periode eten moslims overdag niet en dus ook niet tijdens de...
Tijdens de maand Ramadan vasten moslims de hele dag lang. Het is algemeen bekend dat vasten goed is voor de gezondheid, maar het Erasmus MC in Rotterdam onderzocht waarom dat zo...
De Ramadan is een maand van de islamitische maankalender. Voor moslims is dit een maand van inkeer, waarin tussen de dageraad en zonsondergang gevast wordt. De 11-jarige Jasmin...
