Moderne markt Nador verandert in spookcentrum
Jaren na de officiële opening blijven de meeste winkels in de Centrale Markt van Nador angstvallig gesloten. Dit heeft een verwoestend effect op de weinige zaken die wel open...
Driss M’hamdi moest vroeger niets van vis hebben. Toch vond de Marokkaan juist in een viskraam zijn roeping. Inmiddels is de 48-jarige ondernemer eigenaar van zijn eigen kraam op de Haagse Markt.
"Ik lustte geen vis, at geen vis, ik viste niet, ik had niks met vis", vertelt M’hamdi aan Omroep West via NOS. Toen zijn broer hem vroeg om bij een viskraam te gaan werken, lachte hij het voorstel aanvankelijk weg. Uiteindelijk besloot hij het toch te proberen.
Op Bladna.nl: Appie el Massaoudi, van ’straatschoffie’ tot succesvolle ondernemer
Zijn eerste werkgever gaf hem op zijn eerste werkdag een opmerkelijke opdracht: hij werd betaald om alleen maar te kijken. M’hamdi observeerde hoe zijn baas werkte, vis schoonmaakte en klanten benaderde. Tegelijk kreeg hij uitleg over verschillende vissoorten.
Iedere dag kreeg hij ook een vis mee naar huis die hij zelf moest leren bereiden. Langzaam veranderde zijn houding. Hij begon vis lekker te vinden en kreeg steeds meer plezier in het werk.
M’hamdi kwam op tienjarige leeftijd vanuit Marokko naar Nederland. Op school liep het naar eigen zeggen niet goed. Daarna werkte hij op verschillende plaatsen en zat hij soms ook zonder werk.
In een viskraam op een markt in Rotterdam-Zuid vond hij uiteindelijk wat hij zelf zijn roeping noemt: "de kunst om een visje te verkopen". Hij spreekt voorbijgangers aan en probeert hen niet alleen vis te verkopen, maar legt ook uit hoe ze die thuis kunnen klaarmaken. Vooral wanneer klanten later terugkomen om te vertellen dat het lekker was, haalt hij daar veel voldoening uit.
M’hamdi was begin dertig toen hij het vak volledig onder de knie kreeg. Volgens hem leer je snel wanneer je plezier hebt in wat je doet.
Later verhuisde hij voor zijn werk naar de Haagse Markt, dichter bij zijn woning in Den Haag. Na enkele jaren kreeg hij de mogelijkheid een kraam op 50-50-basis te runnen. Dat deed hij drie jaar.
In 2021, midden in de coronacrisis, vroeg zijn zakenpartner vervolgens of hij de kraam volledig wilde overnemen. M’hamdi hoefde daar niet lang over na te denken. "Ik ben met niks gekomen, dus ik heb niks te verliezen", zegt hij.
Op Bladna.nl: Haagse Isam wil iedereen verliefd maken op dadels
Sinds hij zelf eigenaar is, heeft hij meer verantwoordelijkheden en ook meer stress. Hij moet ervoor zorgen dat alles geregeld is en dat er voldoende vis beschikbaar is.
Hij heeft zelf kinderen en sluit niet uit dat zij de zaak ooit overnemen. Dwingen zal hij hen niet. Volgens M’hamdi werkt het alleen wanneer iemand het werk echt leuk vindt.
Lees meer
Jaren na de officiële opening blijven de meeste winkels in de Centrale Markt van Nador angstvallig gesloten. Dit heeft een verwoestend effect op de weinige zaken die wel open...
Khadija Doubiani (54) is geboren in Marokko, woonde in Israël en Colombia, maar noemt Groningen al meer dan 20 jaar haar thuis. In haar gezellige woning in Helpman, ver...
Voor de 46-jarige Hanane is het elke maand puzzelen om de eindjes aan elkaar te knopen in Brussel. Hoewel de moeder van drie kinderen met veel plezier als orderpicker in een...
Sofiane, 31-jarige chef-kok van restaurant Joelia in Rotterdam, heeft de prestigieuze Michelin-award ’Jonge Chef van het Jaar’ gewonnen. Sofiane, die een moeilijke jeugd had in...
Terwijl de prijs van een kilo sardines op sommige Marokkaanse markten is gestegen tot 15 à 20 dirham, verkoopt een jonge visboer in Marrakesh ze voor slechts 5 dirham. Deze...
