– 250 g bladerdeeg
– 100 g ontpitte groene olijven
– 1 theelepel harissa (pikante saus)
– 2 eetlepels mosterd
– 120 g kip mortadella
– 1 losgeklopt ei
Rol het deeg uit op een bebloemd werkvlak en snijd in driehoekjes.
Hak de olijven samen met de harissa fijn in een keukenmachine. Bestrijk de deegdriehoekjes met een beetje mosterd. Leg een theelepel olijvenvulling in het midden van elk driehoekje.
Snijd de mortadella in iets kleine driehoeken en leg zachtjes op de olijvenvulling.
Rol de gevulde deegdriehoekjes tot kleine croissants. Bestrijk met ei en bak 15 minuten op 180° in de oven.
Babouche of slakken op zijn Marokkaans
Mini pastilla’s met sausijsjes
Mini pizza’s met kefta
Milkshake met meloen
Pizza met tonijn
Gevulde groentenstaafjes
