Zandloper
Je wordt geen betere schrijver door veel te lezen. Je wordt wel een betere hardloper door veel te lopen. Waar kun je naartoe als je de allerbeste hardloper van de wereld wilt...
24 september 2014 - 23:13 - Marokkaanse boeken
Soep van gesmolten peulvruchten, couscous met zeven groenten, zoete dorade met zeevruchten dit zijn Marokkaanse gerechten die je het water in de mond doen lopen.
Schrijf alleen over eten op een lege maag, adviseerde Ernest Hemingway. Maar ook een schrijver moet eten. En dat doet Abdelkader in Casa Benali samen met zijn vrouw Saida, die hem meeneemt op een duizelingwekkende ontdekkingstocht door de Marokkaanse keuken. Koken, garen, sudderen, stomen, stoven en bezingen! Saida voegt haar innovaties toe en Abdelkader volgt haar watertandend en citeert W.H. Auden: If equal love cannot be, let the more loving one be me.
Saida en Abdelkader delen met ons hun culinaire geheimen die ze op lange strooptochten in de oude medina s van Fes, Marrakech en Tanger hebben verzameld: van meer abrikozen in de keuken en een tajine die in een half uur op tafel staat, tot het recept voor gegrilde paprika s op z n Berbers.
Lees meer
Je wordt geen betere schrijver door veel te lezen. Je wordt wel een betere hardloper door veel te lopen. Waar kun je naartoe als je de allerbeste hardloper van de wereld wilt...
Het is bijna Ramadan. De ouders van Farah kijken ernaar uit en zeggen dat de Ramadan een feestmaand is. Maar Farah vindt het eigenlijk een beetje saai. Dat komt omdat zij en...
Abdelkader Benali is een Nederlands schrijver en televisiepresentator van Marokkaanse afkomst, geboren in Ighazzazen, Marokko, op 25 november 1975.
Reiswebsite Hostelbookers heeft een ranking gepubliceerd van de mooiste Marokkaanse steden met een uitstekende prijs-kwaliteitsverhouding.
Berichten uit Maanzaad Stad is een bonte potpourri van verhalen, reportages, artikelen, columns en zelfs een gedicht van de hand van rasverteller Abdelkader Benali.
