– 1 bussel bietenbladeren
– Sap van 1/2 citroen
– Olijfolie
– Paprika
– Kumijn
– Zout
Was de snijbietbladeren en leg ze in een kookpot met kokend water om en laat ze gedurende ongeveer 5 minuten gaar koken. Roer af en toe. Koel ze af en snijd ze in kleine stukjes.
Doe ze opnieuw in de kookpot en voeg de paprika, de kumijn, de olijfolie en wat zout toe. Lat nog zo’n 10 minuten al roerend sudderen.
Op het einde van de kooktijd voeg het sap van een halve citroen toe.
Lasagna met groenten
Chermoula
Marokkaans filotaartje met tonijn en ei
Gevulde groentenstaafjes
Amlou
Mini pastilla gevuld met aardappelpuree en tonijn
