16 juli 2020 - 22:00 - Marokko
MasterChef Canada heeft drie kandidaten uitgedaagd om een Marokkaanse tajine klaar te maken. Geen enkel van de drie wist een tajine voor te bereiden.
Een van de kandidaten had al wel tajine geproefd. "Ik woonde in een wijk met voornamelijk Joodse Marokkanen. Ik kreeg dus de kans om een tajine te proeven.", aldus Aaron Polsky.
De twee andere kandidaten wisten helemaal niets af van tajine. "Ik weet niets van tajines, maar ik ben er vrij zeker van dat ik paprika en tomaten ga gebruiken ... en waarschijnlijk ook pompoen.", vertelde Miranda Wasstrom, eraan toevoegend dat ze hoopte dat het haar dankzij "de geur en smaak, een beetje geluk - met een snufje van dit en dat", zou lukken.
Alle kandidaten kregen 45 minuten om een tajine voor te bereiden. Ze kregen het nodige keukengerei, inclusief een metalen tajine en 28 kruiden zonder label. Naast een tajine werd hen ook gevraagd om een couscous voor te bereiden. "Couscous en tajine zijn als een huwelijk, ze vullen elkaar aan", aldus jurylid Alvin Leung.
Miranda Wasstrom won de uitdaging en maakte de beste tajine volgens de jury. Het lukte haar om "de texturen en smaken van een authentieke Marokkaanse tajine" te vinden.
Lees meer
In El Jadida heeft de politie twee verdachten gearresteerd voor drugssmokkel. De 30-jarige hoofdverdachte werd in een postkantoor gearresteerd met een tajine waarin hij drugs...
De restauranteigenaar die in de provincie Azilal werd gearresteerd omdat hij zijn klanten een "tajine met wormen" had voorgeschoteld, wordt vervolgd onder arrest. Dit werd...
Naar aanleiding van het incident waarbij er wormen werden gevonden in een tajine in een restaurant bij de watervallen van Ouzoud in de regio Azilal, heeft de parlementaire...
De Guardia civil heeft in Melilla een jonge Marokkaan 24 uur na zijn ontsnapping uit de gevangenis gearresteerd. De man vertelde in een live op Facebook vol trots over zijn...
Het tajine-schandaal in Azilal heeft de kwestie van hygiëne in Marokkaanse restaurants opnieuw onder de aandacht gebracht. De Nationale Dienst voor Voedselveiligheid (ONSSA)...
De Marokkaanse tajine staat in de top 20 van favoriete vakantiegerechten die Britten thuis proberen na te maken.
De overheid in Azilal heeft een restaurant gesloten nadat gasten geklaagd hadden over regenwormen in een tajine die ze besteld hadden. De eigenaar van het restaurant riskeert...
Ilham El Kahllouki, jonge Marokkaanse die in het Franse Aisne woont, is dit jaar de beste leerling van Frankrijk.
De rechtbank van eerste aanleg in Fez heeft meerdere leerlingen tot gevangenisstraffen en boetes veroordeeld voor fraude op het eindexamen.
Mohamed Hadid, de vader van topmodellen Gigi en Bella Hadid, stak tijdens zijn recente vakantie in het Marokkaanse Fez zijn bewondering voor de schoonheid van de spirituele...
