Casa Benali
Soep van gesmolten peulvruchten, couscous met zeven groenten, zoete dorade met zeevruchten dit zijn Marokkaanse gerechten die je het water in de mond doen lopen.
4 oktober 2014 - 23:05 - Wereld
Een Japanse zakenvrouw heeft na een reis in Marokko en haar ontmoeting met Marokkaanse mama’s, een succesvolle frisdrank met oranjebloesemwater op de markt gebracht.
Kumiko Zushi, verantwoordelijke voor de productontwikkeling bij het Japans bedrijf Kirin Beverage Co, heeft voor de nieuwe frisdrank met oranjebloesemwater, eveneens inspiratie gezocht in de Marokkaanse keuken.
Tijdens twee reizen naar Marokko bezocht ze tal van soeks en maakte ze kennis met meerdere Marokkaanse gezinnen. Ze ontdekte dat Marokkaanse moeders genoten van de geur van oranjebloesemwater in hun dagelijks leven. Oranjebloesemwater wordt in Marokko namelijk niet alleen in de keuken gebruikt, maar ook bijvoorbeeld om bezoekers te besprenkelen als teken van gastvrijheid.
Het drankje ’Sparkling Water’ wordt met oranjebloesem en citroen gemaakt door middel van destillatie. Volgens Japan Times werden in de eerste commercialisatiemaand ruim 7,2 miljoen flessen van het bruisend water zonder suiker verkocht.
Lees meer
Soep van gesmolten peulvruchten, couscous met zeven groenten, zoete dorade met zeevruchten dit zijn Marokkaanse gerechten die je het water in de mond doen lopen.
– 300g amandelen – 150g suiker – 1 liter melk – 1/2 liter water – 3 theelepels oranjebloesemwater
– 6 sinaasappels – Kaneelpoeder – Kristalsuiker – 1/2 theelepel oranjebloesemwater
Twee Marokkanen van 36 en 40 jaar zijn dinsdag in de Verenigde Staten door verdrinking om het leven gekomen. Beide mannen kwamen in problemen in het water van het bekende...
De tot nu toe weinig succesvolle pogingen van Marokko om aardolie te vinden in de Atlantische Oceaan voor de kust van Agadir, heeft Spanje niet afgeschrikt. Het zuid-Europees...
