Zorgen over "tsunami van voedselvergiftigingen" in Marokko

Minister van Binnenlandse Zaken Abdelouafi Laftit wil 130 gemeentelijke bureaus voor sanitaire controle oprichten, met een budget van 1,040 miljard dirham. Deze bureaus zouden bemand worden door artsen, dierenartsen, verpleegkundigen en technici in de volksgezondheid. Consumentenorganisaties betwijfelen echter of deze bureaus voldoende zijn uitgerust om de voedselveiligheid in restaurants en fastfoodketens te controleren. Ze pleiten voor de oprichting van een onafhankelijke instantie en strengere eisen voor het werken in de horeca, waaronder een verplicht diploma.

Lees ook: Twintigtal scholieren in ziekenhuis na eten chips in Marokko

Bouazza Kharrati, voorzitter van de Marokkaanse Unie voor Consumentenrechten, waarschuwt dat het aantal voedselvergiftigingen in de toekomst zou kunnen verdubbelen als de overheid geen effectievere maatregelen neemt. Hij bekritiseert de versnippering van de controle over voedselveiligheid over verschillende instanties, zoals het Nationaal Bureau voor Voedselveiligheid (ONSSA), het ministerie van Binnenlandse Zaken, lokale overheden, het ministerie van Landbouw en het ministerie van Volksgezondheid. Kharrati vindt dat de inspecties de hele keten moeten omvatten, "van boer tot bord", en niet alleen de verkooppunten.

Lees ook: Massale voedselvergiftiging in Casablanca: ruim 50 mensen in het ziekenhuis

Ook Wadie Madih, voorzitter van de Nationale Federatie van Consumentenverenigingen (FNAC), maakt zich zorgen. Hij hekelt de "grote laksheid" in de Marokkaanse horeca en stelt dat iedereen zomaar fastfood kan gaan verkopen, zonder kennis van de wettelijke regels en hygiënenormen. Madih gelooft dat een strengere controle en hardere sancties voor overtreders de toename van voedselvergiftigingen een halt kunnen toeroepen.