De nieuwe regeling werd bekendgemaakt door de Amerikaanse voedselinspectiedienst FSIS, onderdeel van het ministerie van Landbouw. In de officiële mededeling van de Amerikaanse autoriteiten(https://www.fsis.usda.gov/news-events/news-press-releases/constituent-update-august-21-2026)] staat dat Marokko voortaan varkensdarmen accepteert die afkomstig zijn van Amerikaanse bedrijven.
Lees ook : Russische varkensdarm in Marokkaanse worst? Sector geeft uitleg
Dat betekent niet dat iedere producent automatisch naar Marokko mag exporteren. Bedrijven moeten eerst het formulier FSIS 9080-3 indienen bij de Amerikaanse autoriteiten om te worden opgenomen op de lijst van erkende exporteurs.
De beslissing volgt enkele maanden nadat in Marokko discussie ontstond over een lading varkensdarmen uit Rusland, afkomstig uit de regio Koersk. Destijds legde de Marokkaanse beroepsvereniging voor exporteurs van natuurdarmen uit dat deze producten tijdelijk werden ingevoerd om in Marokko te worden verwerkt en daarna volledig opnieuw te worden uitgevoerd.
Volgens vertegenwoordigers van de sector bestaat deze activiteit al meer dan 20 jaar en gebeurt ze onder toezicht van de Marokkaanse voedselveiligheidsdienst ONSSA. Een twintigtal Marokkaanse bedrijven zou jaarlijks ongeveer 20.000 ton darmen verwerken voor buitenlandse markten, waaronder Europa, de Verenigde Staten en Japan.
Geen algemene toestemming voor Amerikaans varkensvlees
De Amerikaanse aankondiging betekent niet dat Marokko zijn markt algemeen heeft geopend voor varkensvlees uit de Verenigde Staten. De toestemming heeft specifiek betrekking op varkensdarmen.
Evenmin kan uit de beslissing worden afgeleid dat de geïmporteerde producten terechtkomen in worsten die in Marokko aan consumenten worden verkocht.
Bij de eerdere Russische import benadrukten professionals uit de sector dat de ingevoerde varkensdarmen qua vorm en formaat niet geschikt waren voor producten op de Marokkaanse markt. Voor worsten die lokaal worden geproduceerd, zouden vooral darmen van schapen, geiten en runderen uit Marokkaanse slachthuizen worden gebruikt.
Lees ook : Rachid, de Marokkaanse slager die varkensvlees verkoopt
Bij de Amerikaanse import blijft één punt voorlopig onduidelijk. De Amerikaanse autoriteiten vermelden niet of de nieuwe partijen, net als de Russische varkensdarmen, uitsluitend tijdelijk naar Marokko mogen worden gebracht om er te worden verwerkt en vervolgens weer te worden uitgevoerd.