– 500 g trostomaten
– ½ groene paprika
– 2 bosuitjes
– ½ zakje verse dille (11 g)
– 5 takjes peterselie
– 3 soeplepels olijfolie
– 2/3 theelepels gemalen komijn
– zout
– peper
Tomaten wassen, halveren en in heel kleine stukjes snijden. Paprika wassen, schoonmaken en in kleine blokjes snijden. Bosuitjes schoonmaken en in dunne ringetjes snijden. Dille en peterselie fijn knippen.
In een kom de tomaten, paprika, bosui, dille, peterselie, olie, azijn en komijn door elkaar scheppen. Op smaak brengen met zout, peper en eventueel snufje komijn.
Brick met tonijn
Gehaktflapjes
Batbot gevuld met gehaktvlees
Pastasalade met kip en koriander
Marokkaanse hapjes met garnaal
Marokkaanse auberginesalade
