– 500 g trostomaten
– ½ groene paprika
– 2 bosuitjes
– ½ zakje verse dille (11 g)
– 5 takjes peterselie
– 3 soeplepels olijfolie
– 2/3 theelepels gemalen komijn
– zout
– peper
Tomaten wassen, halveren en in heel kleine stukjes snijden. Paprika wassen, schoonmaken en in kleine blokjes snijden. Bosuitjes schoonmaken en in dunne ringetjes snijden. Dille en peterselie fijn knippen.
In een kom de tomaten, paprika, bosui, dille, peterselie, olie, azijn en komijn door elkaar scheppen. Op smaak brengen met zout, peper en eventueel snufje komijn.
Batbot gevuld met gehaktvlees
Aubergine gevuld met tonijn
Gehaktflapjes
Pastasalade met kip en koriander
Koude pasta salade met tonijn
Marokkaanse hapjes met garnaal
