Hsouwa of Marokkaanse griesmeelsoep

Ingrediënten

– 1,5 liter water
– 200g griesmeel
– Olijfolie
– 50ml melk
– 1/2 theelepel komijn
– Zout

Breng het water met zout tot kook, voeg de griesmeel toe en een scheutje olijfolie. Laat koken en roer af en toe.

Na 20 minuten, voeg de melk en de komijn toe en roer goed. Laat nog 5 tot 10 minuten sudderen voor het opdienen.

Schep de hssoua in kommen en besprenkel met olijfolie en een snufje komijn.