Cafés Marokko slaan terug na kritiek: "We zijn de vijand niet"

Volgens de Nationale Vakbond van Cafés en Restaurants van Marokko, aangesloten bij de UMT-vakbond, wordt het imago van de sector onterecht bezoedeld. De organisatie benadrukt dat het ware probleem niet in de relatie met de klant ligt, maar in het overheidsbeleid. Ze sommen diverse lasten op die de sector "hebben verstikt en naar de rand van de afgrond hebben geduwd".

Lees ook: Ophef in Marokko: café dwingt klant tot extra bestelling

De vakbond wijst naar de zware belastingen, de stijgende kosten van grondstoffen en de hoge rekeningen voor water en elektriciteit, evenals de huurprijzen en sociale lasten. De organisatie betreurt het dat de publieke discussie zich richt op "geïsoleerde individuele praktijken" in plaats van op deze structurele crisis.

Lees ook: Vrouw pakt microfoon en waarschuwt voor restaurant in Martil, zaak gesloten

Volgens de vakbond zijn cafés niet de "vijand van de burger", maar "sociale ondernemingen" die duizenden families een inkomen bieden. De bond waarschuwt voor de "ernstige gevolgen" voor de nationale economie als de sector instort.

Lees ook: Meer dan 15 minuten in café blijven verboden in Marokko

De vakbond roept de media op om de problemen van de sector "objectief en verantwoordelijk" te behandelen en "oppervlakkige artikelen" links te laten liggen. Ze willen dat de focus komt te liggen op de "essentie van de crisis", namelijk een "gebrek aan fiscale rechtvaardigheid". De organisatie verklaarde klaar te staan voor "alle vormen van legitieme strijd" om de belangen van de professionals in de sector te verdedigen.