Amandeldriehoekjes

Deeg

Meng de boter, de suiker, de bloem, de maïzena, de bakpoeder en het amandelextract tot een gladde pasta. Rol met een deegrol.

Vulling

Meng de amandelen met de suiker en voeg de boter, de kaneel, het amandel-extract en het oranjebloesemextract eraan toe. Vorm kleine balletjes met het deeg.

Knip rondes met het deeg. Plaats in het midden van elke ronde een halve theelepel jam. Plaats de amandelballetjes op de jam.

Vouw het deeg dicht in de vorm van driehoekken, leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier en plaats in de voorverwarmde oven op een gemiddelde temperatuur gedurende een 10-15 minuten.