– 400 gr fijn griesmeel bevochtigd met water
– 1/2 theelepel zout
– 50 gr suiker
– 100 gr zachte boter
– 3/4 glas water
Meng het griesmeelmeel, het zout en de suiker en voeg dan de boter toe. Kneed en bevochtig met een beetje water tot het deeg is een zacht en soepel is.
Vorm pasteitjes van 1 cm dik en bak op ze op een droge antikleefpan 5 tot 10 minuten aan elke kant op een laag vuurtje.
Warm opdienen.
Harcha met melk
Marokkaanse rijsttaart
Briouats met pindanoten
Bladerdeeggebak met noten
Msemmen
Harcha of griesmeelgebak
