- Marokko
Extreme temperaturen in Marokko zorgen voor extra risico’s op het gebied van voedselveiligheid. Consumentenorganisaties waarschuwen dat de illegale straatverkoop van eten een gevaar vormt voor vakantiegangers en kwetsbare groepen.
De aanhoudende hitte in het land zorgt ervoor dat openluchtkramen snel veranderen in broeinesten voor bacteriën. Bouazza Kherrati, voorzitter van de Marokkaanse Federatie voor Consumentenrechten, uit zijn zorgen over de toename van mobiele karren die geen koelkasten hebben en worden beheerd door verkopers zonder hygiënetraining. Het risico beperkt zich niet tot voedsel, want plastic waterflessen die in de volle zon staan laten kankerverwekkende stoffen los. Daarnaast bederven vlees en zuivelproducten snel door het verbreken van de koelketen.
Lees ook : Massale voedselvergiftiging door ’Zaazaa’ in Tetouan
De gezondheidsgevolgen van dit bedorven voedsel kunnen ernstig en soms fataal zijn voor kinderen, ouderen, chronisch zieken en zwangere vrouwen. Stijgende temperaturen versnellen de bacteriegroei in gevogelte, vis, eieren en verse vruchtensappen. Slachtoffers krijgen te maken met braken, hoge koorts, hoofdpijn en zware diarree. Omdat deze symptomen pas tot 72 uur na consumptie kunnen optreden, is een snelle diagnose vaak ingewikkeld.
Lees ook : Marokko officieel risicogebied: "Pas op voor de smoothie"
Experts adviseren om informele kraampjes te vermijden en de hygiëne van het personeel en de koelkasten in erkende zaken goed te controleren. Een specifieke tip voor reizigers is om verschillende gerechten te bestellen. Dit voorkomt een collectieve vergiftiging binnen een gezin, waardoor er altijd iemand fit blijft om hulp te verlenen.
Lees meer
Het Marokkaanse Staatssecretariaat voor Ambacht en Sociale en Solidaire Economie heeft ambachtslieden opgeroepen om te stoppen met het gebruik van teer bij de productie van...
Marokkaanse cafés hebben toestemming gekregen om tijdens het WK 2026 ’s nachts open te blijven. Vanwege de late uitzendtijden legt het ministerie van Binnenlandse Zaken geen...
Experts waarschuwen voor de gevaren van "groen vlees" tijdens Eid ul-Adha in Marokko. Door de hoge temperaturen en de snelle bederf van vlees, is er een risico op besmettingen....
Onderzoek van de Universiteit van Cambridge waarschuwt voor een verhoogd risico op voedselinfecties in dertien populaire vakantiebestemmingen. Marokko wordt specifiek genoemd,...
Een vroege hittegolf in verschillende Europese landen bemoeilijkt de zomeraantrekkingskracht richting Marokko. Door de hoge temperaturen, vermoeidheid achter het stuur en de...
