23 juni 2015 - 18:00 - Economie
Chebakia, heerlijke Marokkaanse gebakjes met honing die vooral tijdens de Ramadan worden gegeten, zijn een meevaller voor de Marokkaanse exportsector tijdens de vastenmaand.
Vooral de uitvoer naar Europese en Arabische landen stijgt aanzienlijk in deze periode, voornamelijk vanwege de grote vraag afkomstig van de Marokkaanse gemeenschappen die er gevestigd zijn.
De vraag neemt drie of vier maanden voor de Ramadan al toe volgens Mohssine El Morakchi, bakker en verkoper van chebakia in Casablanca, die zelf ook de zoete gebakjes exporteert.
In een interview met Al Maghribia vertelt de handelaar dat hij zijn voorraden olie, suiker, bloem en sesamzaad maanden op voorhand aanvult om aan de grote vraag tijdens de Ramadan te kunnen voldoen. Industriële honing is volgens hem moeilijk te vinden dus maakt hij die zelf. Ook zegt Mohssine dat hij de werkuren verhoogt en extra personeel aanwerft voor deze periode.
De prijs van een kilo chebakia loopt van 20 tot 60 dirham, afhankelijk van de kwaliteit van de gebruikte ingrediënten. In sommige luxe bakkerijen in Casablanca loopt de prijs zelfs op tot 100 dirham.
Lees meer
– 125 g boter – 1/4 l melk – 1 theelepel bakkersgist – 500 g bloem – Zout – 1/4 theelepel bakpoeder – Frituurolie – Honing – 100 g witte sesamzaad
Vermoeidheid tijdens de Ramadan hoort erbij. Toch zijn er enkele basisregels om deze vermoeidheid te verminderen. Tips!
De kosten van Marokkaanse huishoudens stijgen met 300% tijdens de maand Ramadan. Dat stelt Driss Khoudry, financiële coach gespecialiseerd in gezinsbudget.
Reclame maken tijdens de Ramadanmaand wordt dit jaar nog duurder op 2M. Voor een spotje van 30 seconden tijdens de iftar vraagt de Marokkaanse televisiezender 110.000 dirham.
Op een paar dagen van de Ramadan zijn de prijzen van de belangrijkste kruiden en specerijen fors gestegen in Marokko. De prijs van sesamzaad, amandelen, dadels, vijgen en komijn...
Na een dagje vasten tijdens de Ramadan zijn de nachten in Marokkaanse steden geanimeerd. Moskeeën trekken tienduizenden gelovigen aan voor de Taraweeh gebeden, maar niet alleen....
In Marokko heeft de automotive-sector vorig jaar een omzet van 55 miljard dirham gehaald, met een toegevoegde waarde van 9,4 miljard dirham.
De handel tussen Marokko en Israël is in de eerste zes maanden van het jaar sterk toegenomen. Dat staat in een nieuw rapport van het Israëlisch statistiekenbureau.
Groene munt uit Marokko is erg populair in Europa. Het koninkrijk exporteert jaarlijks ruim 6000 ton groene munt naar het oude continent volgens La vie éco.
Spanje heeft besloten om de invoer van gebak afkomstig uit Marokko volledig te verbieden.
