– 250 g gedroogde bonen gepeld en geplet
– 1 citroen
– 2 teentjes knoflook
– Komijn
– Paprika
– Olijfolie
– Zout
Kook de bonen en de gepelde teentjes knoflook met water en zout in een snelkookpan op een laag vuur gedurende 30 à 45 minuten.
Wanneer de bonen gaar zijn, doe ze in een blender en mix ze tot puree. Voeg water toe indien nodig.
Serveer op een diep bord en besprenkel met olijfolie en citroensap. Bestrooi met paprikapoeder en komijn en serveer onmiddelijk.
Marokkaanse kroketten met eieren
Marokkaanse hapjes met worst
Marokkaanse hapjes met kip en mozzarella
Gebakken eieren met komijn
Milkshake met meloen
Lasagna met groenten